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    副菜

    新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

    • 投稿日2017/02/25

    • 更新日2017/02/25

    • 調理時間15

    みずみずしい春野菜と 凝縮されたツナ缶の旨味が絡まって、 簡単だけど美味しい ワインのおつまみにオススメですっ!

    材料2人分

    • 新じゃが
      5〜6個
    • ツナ缶
      1個
    • ニンニク
      1片
    • オリーブオイル
      カップ1/3
    • 菜の花
      2〜3本
    • 新玉ねぎ
      1/2個
    • 1振り
    • 黒胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    ツナが油ハネする事がありますので、用心してくださいね。 煮詰める時間によって、 水分が飛んで香ばしくなって美味しくなりますが、 煮詰めすぎると野菜がクタクタになるので気をつけてくださいね。

    • 1

      小ぶりの新じゃがは洗って土を落とし キッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べ 電子レンジ600wで2分加熱する。

      新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョの工程1
    • 2

      スキレットにツナ缶の油ごと開け、 ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを加えて弱火にかける。

      新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョの工程2
    • 3

      菜の花はよく洗って 電子レンジ600wで1分加熱して水けを絞っておく。 食べやすい大きさにカットする。

      新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョの工程3
    • 4

      3〜5分ほど煮詰めたツナオイルに ジャガイモと新玉ねぎを入れてさらにグツグツ煮る。 玉ねぎが煮えたら菜の花も並べて出来上がり

      新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョの工程4
    レシピID

    146818

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