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    チョコバナナドロップクッキー#卵不要#しっとり濃厚#簡単

    • 投稿日2019/07/15

    • 更新日2019/07/15

    • 調理時間15

    バナナの香りがふんわり、 濃厚ココアとチョコレートのぎっしり詰まった ホームメイドの簡単ドロップクッキーです。 熱くなってくるとバナナの日持ちが悪くてすぐに黒ずんで ふわふわしてきますよね。。 そこがクッキーに作り替える狙い目時! 卵の代用に使うので、卵なしでクッキーもできて便利なんです。。 黒ずんできたバナナがあったらぜひお試しください!!

    材料4人分

    • 無塩バター
      100g
    • きび砂糖
      80g
    • ひとつまみ
    • バナナ
      1本
    • A
      薄力粉
      200g
    • A
      ココアパウダー
      大さじ3
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • チョコチップ
      50g
    • クルミ
      30g

    作り方

    ポイント

    できたての時は外がカリッと中はふんわり美味しいです。 湿気が気になる方は、2度焼きで180℃10分前後焼き、よく冷ましてから乾燥剤と共に保存容器に入れておくと日持ちします。

    • ・クルミは乾煎りして粗く刻む。

    • 1

      無塩バターを常温に戻し、柔らかく泡だて器でかきたてる。きび砂糖、塩を加えて全体が白っぽくなるまですり混ぜる。

      工程写真
    • 2

      バナナをつぶしてペースト状にしてから(1)に加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      A 薄力粉200g、ココアパウダー大さじ3、ベーキングパウダー小さじ1をふるって加え、さっくり混ぜながら粉気があるうちにチョコチップ、クルミをくわえて全体に混ぜ込んだら生地の出来上がり。

      工程写真
    • 4

      クッキングシートを敷いた鉄板に生地をスプーンですくって落とし、上部を押さえて平らにならし、160℃のオーブンで20分焼いたらできあがり。

      工程写真
    レシピID

    377889

    質問

    作ってみた!

    • 三太夫
      三太夫

      2022/08/02 00:18

      バナナがしっとりしておいしいです!カントリーマアムみたいだと親戚に言われました。

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