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    カラフルピーマンタコライス*炒めて簡単〜♪豆腐入りそぼろで!

    • 投稿日2019/10/24

    • 更新日2019/10/24

    • 調理時間10

    さっと炒めてご飯にのっけるだけ♪ 豆腐入り肉そぼろだから こっそり豆製品入りでカサ増し! パプリカ、ピーマンたっぷり入れて 彩り鮮やかでひと皿が華やか、 ビタミンC補給で美肌にも◎ 合わせるお米を雑穀米などにするともっとイイですね〜! 栄養バランス良くプチダイエットにおススメのレシピです!

    材料2人分

    • 豆腐入り肉そぼろ
      大さじ6
    • パプリカ
      各1/2個ずつ(赤、黄)
    • ピーマン
      2個
    • カレー粉
      小さじ2
    • ウスターソース
      大さじ1
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    スパイス使いでクミンや花椒塩など色々アレンジし、味付けもケチャップやオイスターソースなどを使って作ると、麻婆風やサルサ風などアレンジ自由自在です。

    • ・豆腐入り肉そぼろはレシピID381300(https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/381300 ・パプリカ、ピーマンは細かく刻む。

      カラフルピーマンタコライス*炒めて簡単〜♪豆腐入りそぼろで!の下準備
    • 1

      フライパン油をひき、刻んだピーマン、パプリカを炒め、豆腐入り肉そぼろを加えてカレー粉、ウスターソースであじつけし、最後に塩、こしょうで味を整える。

      カラフルピーマンタコライス*炒めて簡単〜♪豆腐入りそぼろで!の工程1
    • 2

      お皿にご飯、ピーマンそぼろ、目玉焼き、コーンチップ、などを一緒に盛り付けて出来上がり。粉チーズ、タバスコをお好みでふる。

      カラフルピーマンタコライス*炒めて簡単〜♪豆腐入りそぼろで!の工程2
    レシピID

    381420

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    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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