簡単華やか！サーモンとアボカドのポキ風ちらし寿司＊

• 15分

材料2人分

• サーモン
  150g(刺身用)
• アボカド
  1個
• ご飯
  2～3膳
• 青じそ
  2枚
• スプラウト
  1パック
• ミョウガ
  2個
• ごま
  小さじ1
• 海苔
  1枚
• すし酢
  大さじ4～5
• 醤油
  大さじ1
• わさび
  1㎝(チューブ)

作り方

• 下準備
  ・ご飯を炊いて、すし酢を混ぜて冷ましておく。 ・青じそは千切り。 ・スプラウトは洗って根元を切る。 ・ミョウガは斜め薄切りにする。

  
• 1

  サーモンとアボカドは3㎝角の角切りにする。

  
• 2

  酢飯をお皿に平らに盛り、青じそ、スプラウト、ミョウガを散らし、サーモンとアボカドを中央に散らす。ごまをふる。

  
• 3

  食べるときに海苔を切ってお好みでのせ、わさび醤油をかけていただきます。

  

ポイント

＊お子様向けにはキュウリや炒り卵で薬味を代用しても美味しいです！

作ってみた！

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