あっさり和風の大根グラタン

• 35分

材料5人分

• 大根(900g)
  1本
• 丸餅(33g/個)
  5個
• シーチキン(70g)
  1缶
• ミックスベジタブル
  50g
• 水
  100cc
• 牛乳
  100cc
• 昆布茶
  小さじ2
• 合わせ味噌
  大さじ1
• とろけるチーズ
  100g
• パセリ・乾
  適量
• バター
  20g

作り方

• 下準備
  大根は皮をむき、角8～10ｍｍの拍子切りで繊維を切る形で切る。

  
• 1

  フライパンにバターを入れ、下準備した大根を軽く炒める。そのあと水100ｃｃを加えて蓋をして中弱火で3～5分。その間に丸餅をカットしておく。

  
• 2

  ①にシーチキン、ミックスベジタブルを加えて混ぜる。切った丸餅、昆布茶、合わせ味噌を加えて混ぜる。最後に牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜながら煮る。

• 3

  ②を耐熱皿に移し、とろけるチーズをたっぷり乗せてオーブントースターで8分。こんがり焼き目がつくまで焼く。出来上がったグラタンにパセリを振りかける。

ポイント

短時間でとろみがつきやすいように丸餅は細かく切っておくと良い。とろみを出す際、大根から出る水分が足りないようでしたら水を少しずつ加えてください。

作ってみた！

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