Name: あっさり和風の大根グラタン
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5人分
Cuisine: グラタン
Ingredients: 大根(900g) 1本; 丸餅(33g/個) 5個; シーチキン(70g) 1缶; ミックスベジタブル 50g; 水 100cc; 牛乳 100cc; 昆布茶 小さじ2; 合わせ味噌 大さじ1; とろけるチーズ 100g; パセリ・乾 適量; バター 20g

2016.12.11

分類主菜

調理時間： 35分

ID 144969

となりんりん

BENTO Artist

大根たっぷりの和風グラタンです。大きめのフライパン一つで調理して耐熱皿に入れてオーブントースターで完成します。お餅でとろみをだしますよ～(^^)/

材料5人分

	大根(900g)	1本
	丸餅(33g/個)	5個
	シーチキン(70g)	1缶
	ミックスベジタブル	50g
	水	100cc
	牛乳	100cc
	昆布茶	小さじ2
	合わせ味噌	大さじ1
	とろけるチーズ	100g
	パセリ・乾	適量
	バター	20g

作り方

Point!

短時間でとろみがつきやすいように丸餅は細かく切っておくと良い。とろみを出す際、大根から出る水分が足りないようでしたら水を少しずつ加えてください。

大根は皮をむき、角8～10ｍｍの拍子切りで繊維を切る形で切る。
フライパンにバターを入れ、下準備した大根を軽く炒める。そのあと水100ｃｃを加えて蓋をして中弱火で3～5分。その間に丸餅をカットしておく。
①にシーチキン、ミックスベジタブルを加えて混ぜる。切った丸餅、昆布茶、合わせ味噌を加えて混ぜる。最後に牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜながら煮る。
②を耐熱皿に移し、とろけるチーズをたっぷり乗せてオーブントースターで8分。こんがり焼き目がつくまで焼く。出来上がったグラタンにパセリを振りかける。

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