あっさり和風の大根グラタン

35

2016.12.11

分類主菜

調理時間: 35分

ID 144969

となりんりん

BENTO Artist

大根たっぷりの和風グラタンです。大きめのフライパン一つで調理して耐熱皿に入れてオーブントースターで完成します。お餅でとろみをだしますよ~(^^)/

    材料5人分
    大根(900g) 1本
    丸餅(33g/個) 5個
    シーチキン(70g) 1缶
    ミックスベジタブル 50g
    100cc
    牛乳 100cc
    昆布茶 小さじ2
    合わせ味噌 大さじ1
    とろけるチーズ 100g
    パセリ・乾 適量
    バター 20g
    作り方
    Point!
    短時間でとろみがつきやすいように丸餅は細かく切っておくと良い。とろみを出す際、大根から出る水分が足りないようでしたら水を少しずつ加えてください。
    1. 大根は皮をむき、角8~10mmの拍子切りで繊維を切る形で切る。
    2. フライパンにバターを入れ、下準備した大根を軽く炒める。そのあと水100ccを加えて蓋をして中弱火で3~5分。その間に丸餅をカットしておく。
    3. ①にシーチキン、ミックスベジタブルを加えて混ぜる。切った丸餅、昆布茶、合わせ味噌を加えて混ぜる。最後に牛乳を加えてとろみが出るまで混ぜながら煮る。
    4. ②を耐熱皿に移し、とろけるチーズをたっぷり乗せてオーブントースターで8分。こんがり焼き目がつくまで焼く。出来上がったグラタンにパセリを振りかける。
    19 33
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