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もやしニラキムチーズのかりっもちっ豆腐チヂミ

副菜

もやしニラキムチーズのかりっもちっ豆腐チヂミ
  • 投稿日2020/08/19

  • 調理時間20

外かりっ、中もちっ♪ 最強コンビ、『キムチーズ』!! 水のかわりに豆腐で栄養満点!

材料直径26cmくらいのフライパンで2枚分

  • もやし
    100g
  • ニラ
    1/3束(40g)
  • A
    絹ごし豆腐
    150g
  • A
    小麦粉
    50g
  • A
    上新粉
    50g
  • B
    キムチ
    50g
  • B
    ピザ用チーズ
    50g
  • B
    1個
  • サラダ油
    大さじ4
  • 糸唐辛子
    あれば

作り方

ポイント

※フライパンよりすこし小さめに生地を伸ばすとひっくり返すときラクちんです! ※油が多めですが、この方がかりっと焼くことができます。 ※付けダレは醤油:酢:ごま油=1:1:1がおすすめです。

  • もやしはざく切り、ニラは3cm幅に切る。

  • 1

    A 絹ごし豆腐150g、小麦粉50g、上新粉50gをなめらかになるまで混ぜたら、B キムチ50g、ピザ用チーズ50g、卵1個ともやしとニラを加えて混ぜる。

  • 2

    フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、生地を広げて入れ、両面にこんがり焼き色がついたら取り出す。 同様にもう1度繰り返す。

  • 3

    食べやすい大きさに切り分けたら、器に盛って糸唐辛子があれば飾る。 お好みのタレでお召し上がりください。

レシピID

396941

「豆腐」の基礎

「にら」の基礎

「もやし」の基礎

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はらしおり

【作るのも食べるのも楽しいレシピを】旧名ホワイティ♡もも J.S.A.ワインエキスパート 食生活アドバイザー2級 フードコーディネーター3級 薬膳アドバイザー ■40代からの美容と健康のために毎日続けられる ■簡単なのにちょっと手が込んで見える ■斬新なアイデアが満載 得意料理は『野菜を使った煮物とスープ』です。 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ ■ホームページ「ちょっとおいしい時間♪」 https://whitymomo.amebaownd.com/ ■Instagram https://www.instagram.com/whity_momo/ ≪活動・仕事状況≫ ・2017年、ヤマサ醤油アンバサダー就任 ・2020年、ヤマサ醤油のホームページにレシピ3品掲載 ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」受賞 ・2020年、2021年「暮らしニスタ大賞」で企業賞連続受賞 ・「Nadia Magazine vol.02」(2021年4月発売)、「Nadia Magazine vol.04」(2021年10月発売)、「Nadia Magazine vol.05」(2022年1月発売)にレシピ掲載 ・2021年8月、マルトモさまの公式Instagramにレシピ掲載 ・2021年9月、10月、東海漬物さまの公式Instagramにレシピ掲載

「料理家」という働き方 Artist History