もやしときゅうりのピリ辛サラダ【Wポリポリでダイエットに！】

材料2人分

• もやし
  100g
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  2枚
• A
  中華だしペースト
  小さじ1/4
• A
  塩
  少々
• B
  醤油
  小さじ2
• B
  きび砂糖、すりごま、ごま油
  各小さじ1
• B
  豆板醤
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ・もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分30秒加熱する。 ・きゅうりは千切りにして塩ひとつまみ（分量外）をして軽く揉み込み5分ほど置く。 ・ハムは細切りにする。

  
• 2

  もやしはざるに上げてA 中華だしペースト小さじ1/4、塩少々で和える。

  
• 3

  ボウルにB 醤油小さじ2、きび砂糖、すりごま、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/4を入れて混ぜ合わせ、もやし、水けをしぼったきゅうり、ハムを加えて和える。

  

ポイント

※加熱したもやしは水にさらさず、熱いうちに下味をつけてください。

作ってみた！

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