もやしときゅうりのピリ辛サラダ【Wポリポリでダイエットに！】
投稿日2022/11/30
更新日2022/11/30
調理時間5分
もう一品ほしいときにすぐ出来る、もやしときゅうりのピリ辛サラダ。 もやしときゅうりのポリポリ食感がとてもよく、また噛むことで食べ過ぎを防ぎます。 いつもの中華風とはまた違う、こちらのレシピはいかがでしょう。
材料2人分
- もやし100g
- きゅうり1/2本
- ハム2枚
- A中華だしペースト小さじ1/4
- A塩少々
- B醤油小さじ2
- Bきび砂糖、すりごま、ごま油各小さじ1
- B豆板醤小さじ1/4
作り方
ポイント
※加熱したもやしは水にさらさず、熱いうちに下味をつけてください。
- 1
・もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで3分30秒加熱する。 ・きゅうりは千切りにして塩ひとつまみ（分量外）をして軽く揉み込み5分ほど置く。 ・ハムは細切りにする。
- 2
もやしはざるに上げてA 中華だしペースト小さじ1/4、塩少々で和える。
- 3
ボウルにB 醤油小さじ2、きび砂糖、すりごま、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/4を入れて混ぜ合わせ、もやし、水けをしぼったきゅうり、ハムを加えて和える。
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はらしおり
料理研究家
- フードコーディネーター
- J.S.A.ワインエキスパート
歳を重ねると美容や健康が気になる。 でも、あまり手をかけずともおしゃれで健康的でおいしい食事がいい! 忙しく過ごす毎日、無理なく作れる、そんなレシピを心がけています。 見やすい動画もぜひご覧ください。 ≪資格≫ 日本ソムリエ協会 J.S.A.ワインエキスパート 日本フードコーディネート協会 フードコーディネーター1級 FLAネットワーク協会 食生活アドバイザー2級 日本中医食養学会 薬膳アドバイザー ≪受賞≫ ・コウケンテツさんの料理に合うスイーツのレシピコンテスト「三井製糖賞」 ・「Nadiaベスト動画賞」 ・フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 ・「Nadiaベストヒット賞」 ≪ブログ・ウェブサイトURL≫ https://lit.link/shiorihara ≪書籍掲載≫ ・フリーペーパー雑誌「ぽるたーた(2020年12月号)」にレシピ14品掲載 「Nadia Magazine 」vol.02,04,05,07にレシピ掲載 ≪レシピ開発≫ ・マルトモ株式会社様 ・東海漬物株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・キッコーマン食品株式会社様 ・マルハニチロ株式会社様 ・モンマルシェ株式会社様 ・株式会社明治様 ・三菱電機様 ・株式会社ぐるなび様 ≪企業様HPレシピ掲載≫ ・ヤマサ醤油株式会社様 ・タッパーウェアブランズ・ジャパン株式会社様 ・フジッコ株式会社様 ≪PR案件≫ ・日本ハム株式会社様、山田園茶舗様、株式会社吉野家様、日東紡績株式会社様、アヲハタ株式会社様