【きゅうりの旨塩ナムル】3分でできる副菜

材料2人分

• きゅうり
  2本
• 塩
  小さじ1
• A
  長ねぎ
  1/4本
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/4
• A
  中華だしペースト、塩
  各小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  長ねぎはみじん切りにする。きゅうりは両端を切り落とし、塩小さじ1を全体に振りかけてまな板で1分ほど板ずりする。

  
• 2

  水で洗い流し、ポリ袋に入れてめん棒で叩き、手でひと口大にちぎる。

  
• 3

  きゅうりの水けをしぼり、ペーパータオルで拭き取る。

  
• 4

  ボウルにA 長ねぎ1/4本、レモン汁小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/4、中華だしペースト、塩各小さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ合わせ、きゅうりを加えて和える。

  

ポイント

※食べる直前に和えてください。

作ってみた！

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