副菜
手作りポテトチップス～割烹だし味
投稿日2024/03/17
更新日2024/03/26
調理時間40分
完成された味の「鰹節屋の割烹だしパック」は、袋の中身、そのままでも美味しい！レンジで作った「ポテトチップス割烹だし味」は、しばらく置いていても、パリっと感も持続し、日本酒のおつまみに良い♪少し湿気たらお汁に入れても美味しい♪
材料（作りやすい分量）
- じゃがいも400g
- 鰹節屋の割烹だしパック1袋(中身を3回に分けて使います)
作り方
ポイント
1回、約100g~130gのじゃがいもをレンジにかけています。 なので、3回で「鰹節屋の割烹だしパック」を使い切る感じです。 レンジの庫内は水蒸気が溜まるので、途中裏返すときに、ふき取ってください。 レンジによって、W数、時間が異なりますのでご注意ください。
- 準
じゃがいもはスライサーで薄く切り、水に２～3分さらして、よく水気を拭く。
- 1
ボウルに、じゃがいもの1/3を入れ、鰹節屋の割烹だしパックの中身（粉末）小さじ1を振り入れ、全体にまぶす。
- 2
広めの耐熱皿の上にクッキングシートを敷き、①を重ならにように広げる。
- 3
②をレンジ（600w）10分くらい、加熱する。 ＊途中で裏返し、パリっとしていなければ、少しずつ延長する。 同様にあと2回分もつくる。
レシピID
479544
質問
作ってみた!
こんな「ポテトチップス」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「じゃがいも」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
川端寿美香
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- べジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」主宰 自宅や外部教室で野菜と魚の料理教室、 季節や行事に合わせたおもてなし料理教室、 魚さばき方教室を開催。 食育や魚食普及、美と健康、アンチエイジングなどの食生活、 料理方法などを含めたセミナー講師としても活動しています。 野菜ソムリエ ベジフルビューティセルフアドバイザー アンチエイジングプランナー お魚かたりべ(水産庁長官任命) 和食文化継承リーダー 食品衛生責任者 テーブルコーディネート デュプロマ取得