副菜
抱えて食べたい！ささみときゅうりのごまマヨ和え
投稿日2021/06/01
更新日2021/06/01
調理時間10分
自家製ごまドレッシングを少し甘めにして、ささみときゅうりと和えたら美味しくて家族に好評♡そこから我が家の定番副菜となっています♪ よかったらお試しください☆
材料2人分
- ささみ3本
- きゅうり1本
- 水500ml
- 塩小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aすりごま大さじ3
- A砂糖大さじ1
- A酢小さじ1と1/2
- A醤油小さじ1と1/2
作り方
ポイント
・きゅうりは斜め薄切りにした後に千切りにすると食感もよくなります♪ ・ささみ→鶏むね肉でも代用可能
- 1
鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら塩とささみを入れて火を止めて、そのまま5分ほど置いて余熱で火を通す。
- 2
その間にきゅうりを千切りにする。
- 3
1のお湯を捨ててささみのあら熱がとれたら手でさいていき、ボウルにきゅうり、A マヨネーズ大さじ3、すりごま大さじ3、砂糖大さじ1、酢小さじ1と1/2、醤油小さじ1と1/2と共に入れて和える。
レシピID
413885
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みくぽん
料理研究家
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