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切り干し大根とキャベツのしょうがもみサラダ

  • 2014.03.04

  • 113967
    切り干し大根とキャベツのしょうがもみサラダ
    切り干し大根とキャベツのしょうがもみサラダ

    コメント

    干した大根の食感と甘みをいかしたさっぱりあとひくサラダです。
    切り干し大根で作ると食べやすく、作りやすさアップ!
    割り干し大根で作ると食べ応えアップ!

    材料(4人分)

    50g
    200g
    大さじ3
    1片分
    大さじ3
    小さじ2/3
    小さじ2/3
    小さじ2

    作り方

    1

    切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗って水気をきる。
    切り干し大根が長い場合は、キッチンバサミで切る。

    2

    ボウルに切り干し大根、水を入れて5分ほどおく。

    3

    ざく切りにしたキャベツ、Aを入れ、キャベツがしんなりとするまでもむ。

    4

    ごま油を加えて和える。
    お好みで冷蔵庫で冷やしてからいただく。

    ポイント

    *割り干し大根で作る場合は、40gでお作りください。

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