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切り干し大根とキャベツのしょうがもみサラダ

8

2014.03.04

分類

調理時間: 8分

ID113967

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

干した大根の食感と甘みをいかしたさっぱりあとひくサラダです。
切り干し大根で作ると食べやすく、作りやすさアップ!
割り干し大根で作ると食べ応えアップ!

アイデア料理 和風サラダ あえもの 大根 お弁当 ヘルシー 時短 キャベツ
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材料(4人分)
切り干し大根 50g
キャベツ 200g
大さじ3
A)しょうが(すりおろし) 1片分
A)酢 大さじ3
A)砂糖 小さじ2/3
A)塩 小さじ2/3
ごま油 小さじ2
作り方
Point!
*割り干し大根で作る場合は、40gでお作りください。
  1. 切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗って水気をきる。
    切り干し大根が長い場合は、キッチンバサミで切る。
  2. ボウルに切り干し大根、水を入れて5分ほどおく。
  3. ざく切りにしたキャベツ、Aを入れ、キャベツがしんなりとするまでもむ。
  4. ごま油を加えて和える。
    お好みで冷蔵庫で冷やしてからいただく。
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