切り干し大根とキャベツのしょうがもみサラダ
投稿日2014/03/04
更新日2014/03/04
調理時間8分
干した大根の食感と甘みをいかしたさっぱりあとひくサラダです。 切り干し大根で作ると食べやすく、作りやすさアップ! 割り干し大根で作ると食べ応えアップ!
材料（4人分）
- 切り干し大根50g
- キャベツ200g
- 水大さじ3
- A)しょうが(すりおろし)1片分
- A)酢大さじ3
- A)砂糖小さじ2/3
- A)塩小さじ2/3
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
*割り干し大根で作る場合は、40gでお作りください。
- 1
切り干し大根は、たっぷりの水でほぐすように洗って水気をきる。 切り干し大根が長い場合は、キッチンバサミで切る。
- 2
ボウルに切り干し大根、水を入れて5分ほどおく。
- 3
ざく切りにしたキャベツ、Aを入れ、キャベツがしんなりとするまでもむ。
- 4
ごま油を加えて和える。 お好みで冷蔵庫で冷やしてからいただく。
レシピID
113967
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西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
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- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。