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中華風砂肝きゅうり

  • 2014.03.10

  • 114073
    中華風砂肝きゅうり
    中華風砂肝きゅうり中華風砂肝きゅうり

    コメント

    あともう一品に便利な鉄分補給おかず!
    作り置きおかずにもオススメです。
    大人は後からラー油でピリっと辛めでどうぞ。
    砂肝コリコリときゅうりのパリパリでついつい手が伸びちゃいます。

    材料(3~4人分)

    200g
    1本
    1/2片分
    大さじ1・1/2
    大さじ1・1/2
    小さじ1
    適量

    作り方

    1

    きゅうりは塩(分量外)をつけてまな板の上で転がして板摺をする。
    輪切りにして塩(分量外)をふってしばらくおく。

    2

    砂肝はそぎ切りにする。
    沸騰した湯に入れて再沸騰してから5分ゆで、ざるにあげて水気をきる。

    3

    【1】のきゅうりはもんで水けをしぼる。

    4

    【2】の砂肝と【3】のきゅうり、Aをビニール袋に入れ、30分以上漬ける。
    ラー油をかけていただく。(又はラー油を入れて一緒に漬け込む)

    ポイント

    *ラー油をプラスしない場合は、ごま油を小さじ1/2プラスしてどうぞ。

    このレシピのキーワード
    きゅうり シニア 子供 ヘルシー 砂肝 漬けもの 時短

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    レビュー3件

    • 西山京子/ちょりママ

      rauraさん いつもありがとうございます~!^^ 気持ち分かります!!完食しちゃいますよね♪ 残ってもまたしみたのも美味しいので、次回は少し多めに作っちゃってください。笑 お写真もありがとうございます~☆

    • raura

      写真忘れてました! ♪(*^^*)(^-^)/

      2014.08.13 20:05

      rauraさん

    • raura

      こんばんはー! 今日もビールのお供に 2品作りました(^-^)/ 中華風砂肝きゅうりと、 かぼちゃの焦がしチーズ! めっちゃ美味しかったです! 完食です♪(^-^)/ ありがとうございました★ どちらもめっちゃ美味しかったです!

      2014.08.13 20:04

      rauraさん

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