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切り干し大根の松前漬け風

  • 2014.07.06

  • 117246
    切り干し大根の松前漬け風
    切り干し大根の松前漬け風切り干し大根の松前漬け風

    コメント

    常備食材「乾物」の切り干し大根で作る簡単な松前漬けテイストの味わいの漬物です。
    コリコリの食感がごはんのお供にピッタリ。
    お酒のアテにもおすすめです。

    材料(作りやすい分量)

    50g
    50g
    2枚
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    A 小さじ1/2
    少々

    作り方

    下準備

    ・にんじんは細切りにする。
    ・だし昆布は水でさっと洗い、キッチンバサミで細く切る。
    ・Aを合わせる。

    1

    切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、長い場合は短く切る。
    密閉袋に入れる。

    2

    Aを電子レンジで1分加熱する。

    3

    【1】ににんじん、だし昆布を入れ、【2】を加えて和える。

    4

    唐辛子を入れてひと混ぜし、密閉して冷蔵庫に入れる。
    切り干し大根が戻るまで、冷蔵庫で漬ける。

    ポイント

    *だし昆布は切り昆布でも。

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    レビュー2件

    • 西山京子/ちょりママ

      拓さん ありがとうございます~!(^O^)/ お写真が・・・たまらず・・・。 私も切り昆布でまた作りました♪

    • 福岡拓

      作ったよー♪ ヘルシーで旨くておかずにも肴にも最高です♪

      2014.07.08 20:02

      福岡拓さん

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