デザート
かぼちゃとチョコチップのオイルマフィン
投稿日2015/10/20
更新日2015/10/20
調理時間40分
ほくっとしたかぼちゃの角切りとプチっと甘いチョコチップが入った「かどやの太白ごま油」で作るオイルマフィンです。 甘さ控えめなのに満足感ある味わいですよ♪
材料6人分（マフィン型6個）
- かどやの太白ごま油60g
- グラニュー糖55g
- 卵1個
- A薄力粉150g
- Aベーキングパウダー10g
- A塩ひとつまみ
- 牛乳70ml
- かぼちゃ正味50g(皮をむいてさいの目切り)
- チョコチップ25g
作り方
ポイント
かぼちゃの皮はむかないものでもお作りいただけます。
- 準
・A 薄力粉150g、ベーキングパウダー10g、塩ひとつまみは合わせてふるいに1回かける。 ・オーブンを190℃に予熱する。
- 1
ボウルにかどやの太白ごま油、グラニュー糖をすり混ぜ、溶いた卵を少しずつ加える。
- 2
Aと牛乳を半量ずつ交互に入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
- 3
絞り袋に入れて生地をマフィン型の半量入れてかぼちゃとチョコチップを散らし、残りの生地を入れてかぼちゃとチョコチップを散らす。
- 4
190℃のオーブンで20分焼く。
レシピID
131964
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。