副菜
豚野菜炒め
投稿日2018/03/19
更新日2018/03/19
調理時間10分
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豚肉を多めにいれたシンプルな野菜炒めです。 「かどやの太白ごま油」を使うことでシンプルながらも、しっかり味に。 素材の色を生かした料理ができるのも魅力です。
材料2人分
- 豚切り落とし肉150g
- キャベツ100g
- にんじん40g
- にんにく（みじん切り）1片分
- かどやの太白ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
- 準
・豚切り落とし肉は食べやすい大きさに切り、砂糖、塩各少々(分量外)をふる。 ・キャベツはざく切りにする。 ・にんじんは1cm幅に薄切りする。
- 1
フライパンにかどやの太白ごま油、にんにく（みじん切り）を入れて中火で熱し、にんじん、豚肉を分けて入れ、炒める。
- 2
にんじんに火が通り始めてきたら、キャベツを入れて炒める。
- 3
野菜に油が回り、火が通りはじめたら酒を回しかけて、塩、こしょうで味を調える。
レシピID
246010
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。