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豚野菜炒め

10
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2018.03.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID246010

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

豚肉を多めにいれたシンプルな野菜炒めです。
「純白ごま油」を使うことでシンプルながらも、しっかり味に。
素材の色を生かした料理ができるのも魅力です。

炒め物 にんじん キャベツ かどや製油 豚切り落とし肉 純白ごま油
かどや製油株式会社

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材料2人分
豚切り落とし肉 150g
キャベツ 100g
にんじん 40g
にんにく(みじん切り) 1片分
純白ごま油 大さじ1
大さじ1
塩、こしょう 各少々
作り方
Point!
 
  1. ・豚肉は食べやすい大きさに切り、砂糖、塩各少々(分量外)をふる。
    ・キャベツはざく切りにする。
    ・にんじんは1cm幅に薄切りする。
  2. フライパンに純白ごま油、にんにくを入れて中火で熱し、にんじん、豚肉を分けて入れ、炒める。
  3. にんじんに火が通り始めてきたら、キャベツを入れて炒める。
  4. 野菜に油が回り、火が通りはじめたら酒を回しかけて、塩、こしょうで味を調える。
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