豚野菜炒め

10

2018.03.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 246010

西山京子/ちょりママ

ちょりママのレシピルーム

豚肉を多めにいれたシンプルな野菜炒めです。
「純白ごま油」を使うことでシンプルながらも、しっかり味に。
素材の色を生かした料理ができるのも魅力です。

かどや製油株式会社
材料2人分
豚切り落とし肉 150g
キャベツ 100g
にんじん 40g
にんにく(みじん切り) 1片分
純白ごま油 大さじ1
大さじ1
塩、こしょう 各少々
作り方
Point!

 
  1. ・豚肉は食べやすい大きさに切り、砂糖、塩各少々(分量外)をふる。
    ・キャベツはざく切りにする。
    ・にんじんは1cm幅に薄切りする。
  2. フライパンに純白ごま油、にんにくを入れて中火で熱し、にんじん、豚肉を分けて入れ、炒める。
  3. にんじんに火が通り始めてきたら、キャベツを入れて炒める。
  4. 野菜に油が回り、火が通りはじめたら酒を回しかけて、塩、こしょうで味を調える。
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