【材料2つ速攻10分】豚こま大根の塩昆布ポン照り☆ご飯に最高
投稿日2024/09/24
更新日2024/09/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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【材料2つワンパン10分の速攻節約おかず！】豚こま大根の塩昆布ポン照りです🍳 塩昆布とポン酢を合わた、旨味たっぷりの甘辛炒め！ご飯もお酒もめちゃめちゃ進みます♪ お安い豚こまでも、炒め方を工夫することでパサつかずジューシーに仕上がります🤗 「冷めてもおいしいのでお弁当にもぜひー！」
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 大根250g
- カイワレ大根適宜
- サラダ油大さじ1
- A塩昆布12g
- Aバター(有塩)10g
- Aポン酢、みりん各大さじ1
- A輪切り唐辛子(お好みで〇)1～2つまみ
作り方
ポイント
豚肉から油が多く出るようなら、ペーパータオルで取ると〇 輪切り唐辛子は入れなくても〇ない場合は一味唐辛子を適量入れて代用もOK 豚こま肉が大きいようなら食べやすい大きさに切ると〇
- 準
大根は4～5㎜厚さのいちょう切りに。
- 1
フライパンにサラダ油を中火で熱し、6～7分を目安に大根が少し柔らかくなるまで炒めて取り出す。
- 2
次に豚こま肉を中火で炒めて8割程度に火を通す。
- 3
大根を戻しA 塩昆布12g、バター(有塩)10g、ポン酢、みりん各大さじ1、輪切り唐辛子(お好みで〇)1～2つまみを加え強火で煮絡める。味を見て足りないようなら塩(分量外)を加え調える。 器に盛り付け、お好みでカイワレ大根を添える。
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今日のおうちごはん！
料理研究家
ご飯もお酒もどんどん進む、がっつりレシピを作っています🍳 「時間がない・お金がない・材料がない」そんな悩みを解決する簡単レシピです🤗 最近は引っ越しを機に節約レシピを強化していて、お得においしいレシピも沢山あります♪ 面倒に思う日々のごはん作りが少しでも、「楽に」「おいしく」なって、おうちごはんを幸せな時間に感じてもらえたら嬉しいです🌸 ぜひレシピを参考に、大切な人を喜ばせてあげてくださいね♪ どうぞよろしくお願いします😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 今日のおうちごはん! 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家🍳 SNSでのレシピ発信をきっかけに料理家に転身。 食品メーカー等のレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動中。 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) インスタグラムでは簡単時短の優勝レシピが人気で、フォロワー数も18万人を突破しています。(たくさんの出逢いに感謝です🥲) ーーーーーーーーーーーーーーーーー
