【材料2つ速攻10分】豚こま大根の塩昆布ポン照り☆ご飯に最高

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• 大根
  250g
• カイワレ大根
  適宜
• サラダ油
  大さじ1
• A
  塩昆布
  12g
• A
  バター(有塩)
  10g
• A
  ポン酢、みりん
  各大さじ1
• A
  輪切り唐辛子(お好みで〇)
  1～2つまみ

作り方

• 下準備
  大根は4～5㎜厚さのいちょう切りに。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、6～7分を目安に大根が少し柔らかくなるまで炒めて取り出す。

  
• 2

  次に豚こま肉を中火で炒めて8割程度に火を通す。

  
• 3

  大根を戻しA 塩昆布12g、バター(有塩)10g、ポン酢、みりん各大さじ1、輪切り唐辛子(お好みで〇)1～2つまみを加え強火で煮絡める。味を見て足りないようなら塩(分量外)を加え調える。 器に盛り付け、お好みでカイワレ大根を添える。

  

ポイント

豚肉から油が多く出るようなら、ペーパータオルで取ると〇 輪切り唐辛子は入れなくても〇ない場合は一味唐辛子を適量入れて代用もOK 豚こま肉が大きいようなら食べやすい大きさに切ると〇

作ってみた！

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