オーブン不要!オレオレアチーズタルト

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2021.07.24

分類デザート

調理時間: 20分(冷やす時間を除く)

ID 417835

おやつラボ

おやつラボのおやつ

コストコで大量にゲットしたオレオクッキーを使って作りました。
家に帰ってきて「え?このオレオ、なんでこんなに大きいの?え?見間違い?」と思うくらい大きな箱に入ったオレオ。あれ_コストコでは手のひらサイズだった気がするんだけど…(そんなわけない)コストコの魔法が溶けてしまった結果、このオレオを消費しないと…となり夫が作ったケーキが今回のケーキです。やっつけで作ったような感じですが、病みつきになる味。かなり濃厚なチーズケーキで、オレオ好きには絶対に試していただきたいレシピです!

    材料

    8人分(15cm丸型1台分)
    A
    ゼラチン 10g
    A
    50g
    【タルト生地】 -
    B
    無塩バター 90g
    C
    オレオ 27枚(約300g)
    【チーズ生地】 -
    D
    クリームチーズ 200g
    D
    生クリーム 150ml
    D
    ヨーグルト 100g
    D
    牛乳 100g
    D
    グラニュー糖 65g

    作り方

    ポイント

    オレオは丈夫な袋に入れて叩いて砕いても作れます。なるべく細かくすると仕上がりが綺麗になります。
    バターをレンジにかけるときは、バターは爆発しやすいので必ずラップをします。20秒ずつ加熱するとより安全です。
    ゼラチンは加熱しすぎると固まりにくくなってしまうので、電子レンジで加熱するときは沸騰しないように注意します。
    余ったチーズ生地はグラスに注いで冷やし固めても美味しくいただけます。
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    1. 電子レンジ対応ボウルにA

      ゼラチン 10g、水 50g

      を入れスプーンで混ぜふやかしておく。
    2. 【タルト生地】
      B

      無塩バター 90g

      は電子レンジ対応ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで1分5秒加熱する。
    3. C

      オレオ 27枚

      はフードプロセッサーに入れなめらかな粉状になるまで回す。大さじ3杯分のオレオは別に取っておく。
    4. ボウルに溶かしバターと粉状になったオレオを入れゴムベラで混ぜ合わせる。
    5. 型に生地を移し、手で側面にもしっかり生地が来るように押し固め、形を整えたら冷蔵庫で冷やす。
    6. 【チーズ生地】
      ミキサーにD

      クリームチーズ 200g、生クリーム 150ml、ヨーグルト 100g、牛乳 100g、グラニュー糖 65g

      と残しておいたオレオを入れ、滑らかになるまで回す。
    7. ふやかしたゼラチンは、600Wの電子レンジで20秒ほど加熱し、スプーンで混ぜゼラチンが溶けたらチーズ生地に加え全体が混ざるまでミキサーをさらに回す。
    8. 冷やしておいたタルトにチーズ生地をフチまで注ぎ、冷蔵庫で6時間冷やす。
    4 258

    コメント・感想 Comment

    269587 さん
    2021.08.16 12:14

    オレオのクリームはそのままで 砕いてもいいんですか?😳

    おやつラボ
    おやつラボ さん
    2021.08.16 12:02:46

    そのまま砕きました〜😋

    269587
    269587 さん
    2021.08.24 18:55:18

    ありがとうございます。 作ってみます☺️☺️

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