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ポテトフジッリグラタン

50
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2017.09.16

分類主食

調理時間: 50分

ID192508

MOYU

Kitchen Photo -サラリーマンの晩ご飯-

生クリームは使わずに白ワインで味を合わせて簡単に作れますよ。

ポテトグラタン フライパン 白ワイン 薄力粉 牛乳 簡単 子供 じゃがいも オリーブオイル チーズ おもてなし ベーコン バター 玉ねぎ グラタン
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材料2人分
フジッリ 100g
ジャガイモ 小2個
厚切りベーコン 2枚
玉ねぎ 1/2個
A
牛乳 300cc
A
小麦粉 大さじ1
A
塩胡椒 適量
A
白ワイン 50cc
A
バター 5g
オリーブオイル 大さじ1
とろけるチーズ 2枚
粉バジル 適量
作り方
Point!
白ワインを加えるとホワイトソースの風味が良くなりますよ。
  1. ※ジャガイモは7mm幅の輪切りに、厚切りベーコンは1cm幅に、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
    ※フジッリは表示時間-1分で茹でてざるにあげておきます。
  2. フライパンにオリーブオイルをしき、厚切りベーコンを焼き、しっかり焼き色がつけば一度取り出しておきます。
  3. ジャガイモ・玉ねぎをいれて炒め火が通れば1を加え絡めます。
  4. 2にA

    牛乳 300cc、小麦粉 大さじ1、塩胡椒 適量、白ワイン 50cc、バター 5g

    を加えてゆっくり混ぜながらいい感じにとろみがつくまで煮立たせます。
  5. スキレットにフジッリ→3→とろけるチーズをのせて200度に予熱したオーブンで10分焼きます。
  6. 粉バジルをふりかけたら出来上がり。
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