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    主食

    『味噌がポイント』ホタテとブロッコリーの和風クリームパスタ

    • 投稿日2020/08/29

    • 更新日2020/08/29

    • 調理時間20

    リモートワークのお昼ごはんにピッタリ! パスタのレパートリーに困ったら、 お味噌を使った『和風クリームパスタ』はいかがでしょうか? ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • パスタ
      160g
    • ホタテ(ボイル)
      8個
    • ブロッコリー(冷凍)
      8切れ
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • 大葉
      5枚
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • にんにく
      1かけ
    • A
      生クリーム
      150cc
    • A
      合わせ味噌
      大さじ2/3
    • 黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ブロッコリーは、茹でて冷凍しておくと便利です(^^) じゃがいもや菜の花などを入れても美味しいです✨

    • ・玉ねぎは薄切り。 ・大葉は千切りにして、ソース用とトッピング用に分けておく。 ・にんにくはみじん切り。

    • 1

      フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で熱して香りを出す。

    • 2

      玉ねぎ、ブロッコリー(冷凍)、ホタテ(ボイル)を加えて、しんなりするまで炒める。

    • 3

      大葉・A 生クリーム150cc、合わせ味噌大さじ2/3を加え、溶き混ぜる。

    • 4

      別鍋で、たっぷりの熱湯でパスタを表示時間より1分少なく茹でる。

    • 5

      パスタを③に入れ、全体にソースが絡むように混ぜる。 (絡みが悪い場合は、パスタの茹で汁をお玉半分弱ほど加える。)

    • 6

      器に盛り、黒こしょうとトッピング用の大葉を乗せる。

    レシピID

    397556

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年~ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年~大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年~お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。

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