『味噌がポイント』ホタテとブロッコリーの和風クリームパスタ
投稿日2020/08/29
更新日2020/08/29
調理時間20分
リモートワークのお昼ごはんにピッタリ！ パスタのレパートリーに困ったら、 お味噌を使った『和風クリームパスタ』はいかがでしょうか？ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- パスタ160g
- ホタテ(ボイル)8個
- ブロッコリー(冷凍)8切れ
- 玉ねぎ1/4個
- 大葉5枚
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく1かけ
- A生クリーム150cc
- A合わせ味噌大さじ2/3
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
ブロッコリーは、茹でて冷凍しておくと便利です(^^) じゃがいもや菜の花などを入れても美味しいです✨
- 準
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で熱して香りを出す。
- 2
玉ねぎ、ブロッコリー(冷凍)、ホタテ(ボイル)を加えて、しんなりするまで炒める。
- 3
大葉・A 生クリーム150cc、合わせ味噌大さじ2/3を加え、溶き混ぜる。
- 4
別鍋で、たっぷりの熱湯でパスタを表示時間より1分少なく茹でる。
- 5
パスタを③に入れ、全体にソースが絡むように混ぜる。 (絡みが悪い場合は、パスタの茹で汁をお玉半分弱ほど加える。)
- 6
器に盛り、黒こしょうとトッピング用の大葉を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
