ほっこり♡長いもと豚肉の煮物
投稿日2020/09/09
更新日2020/09/09
調理時間30分
長いもの煮物レシピです♡ ホクホクと柔らかく、とっても美味しいです^_^ 関西人は甘い味付けが好きなので、 砂糖やしょうゆの分量は お好みに合わせて調整してください♩ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- 長いも300g
- 豚バラ薄切り肉80g
- 長ねぎ(青い部分)1本分
- サラダ油大さじ1
- A水300cc
- A和風だしの素(顆粒)小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
作り方
ポイント
煮物は、冷めていくときに味が染みていくので、 粗熱が取れるまで鍋の中に置いておくと、 美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・長いもは皮の除き、1cm幅のいちょう切り。 ・豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。 ・長ねぎ(青い部分)は、よく洗い斜め薄切り。
- 1
鍋にサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。
- 2
豚肉の色が変わってきたら、長いも・A 水300cc、和風だしの素(顆粒)小さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、しょうゆ大さじ2を入れ、蓋をして弱火で10〜15分煮る。
- 3
長いもがホクホクと柔らかくなったら長ねぎ(青い部分)を入れ、3分煮る。
- 4
火を止め、粗熱が取れるまで鍋の中で置き、器に盛る。
398196
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「煮もの」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。