『味の素®️でうま味UP♡』基本のぶりの照り焼き
投稿日2020/10/23
更新日2020/10/23
調理時間20分
味の素®️を使ったレシピです♡ 『さとうきび』が原料のうま味調味料の味の素®️。 いつもの調味料にひと振りするだけで、 うま味が広がりより味わい深くなります。 味付けだけじゃなく、 お肉やお魚の臭みとりなどにも◎ 塩を使わず、減塩にもなります(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- ぶりの切り身2切れ
- うま味調味料「味の素®️」片面1振りずつ
- 長ねぎ1/2本
- サラダ油小さじ1
- Aしょうゆ・砂糖・みりん各大さじ2
- A酒大さじ1
- Aうま味調味料「味の素®️」2振り
作り方
ポイント
ぶりは焼きすぎると硬くなってしまうので、 片面3分→蓋をして5分で焼いてください。
- 準
・ぶりの切り身に、うま味調味料「味の素®️」を片面一振りずつし、5分ほど置く。 ・長ねぎは5cm幅に切る。
- 1
フライパンに、サラダ油を熱し、ペーパーで水気を拭き取ったぶりの切り身を焼く。(片面3分)
- 2
①に焼き色がついたら、裏返す。 長ねぎを加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。
- 3
再度、ぶりを裏返し、A しょうゆ・砂糖・みりん各大さじ2、酒大さじ1、うま味調味料「味の素®️」2振りを加え煮詰める。(お玉で煮汁をぶりにかけながら、中火で煮詰める)
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maina (米山真衣)
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。