主菜

『味の素®️でうま味UP♡』基本のぶりの照り焼き

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20分

味の素®️を使ったレシピです♡ 『さとうきび』が原料のうま味調味料の味の素®️。いつもの調味料にひと振りするだけで、うま味が広がりより味わい深くなります。味付けだけじゃなく、お肉やお魚の臭みとりなどにも◎ 塩を使わず、減塩にもなります(^^) ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

材料2人分

ぶりの切り身
2切れ
うま味調味料「味の素®️」
片面1振りずつ
長ねぎ
1/2本
サラダ油
小さじ1
A
しょうゆ・砂糖・みりん
各大さじ2
A
酒
大さじ1
A
うま味調味料「味の素®️」
2振り

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ぶりの切り身に、うま味調味料「味の素®️」を片面一振りずつし、5分ほど置く。・長ねぎは5cm幅に切る。
1
フライパンに、サラダ油を熱し、ペーパーで水気を拭き取ったぶりの切り身を焼く。(片面3分)
2
①に焼き色がついたら、裏返す。長ねぎを加え、蓋をして5分蒸し焼きにする。
3
再度、ぶりを裏返し、A しょうゆ・砂糖・みりん各大さじ2、酒大さじ1、うま味調味料「味の素®️」2振りを加え煮詰める。(お玉で煮汁をぶりにかけながら、中火で煮詰める)