『ごはんのお供に♡』さつまいもと根菜のきんぴら

15

2021.09.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID 421507

maina (坂本真衣)

『働く女性』のための時短・簡単・節約WAKU♡WAKUレシピ

さつまいもが美味しい季節ですね!

ご飯にピッタリの
甘辛く味付けをしたきんぴらをどうぞ♡

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

■『働く女性』が帰って30分以内で作られる
■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』
■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡

お料理を通して、
WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。

゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料

    2人分
    ごぼう 1/4本
    にんじん 1本
    さつまいも 1個
    サラダ油 大さじ1
    A
    砂糖・みりん・酒 小さじ1
    A
    しょうゆ 小さじ2
    白いりごま 適量

    作り方

    ポイント

    さつまいもは崩れやすいので、
    最後に加えて、素早く調味料を絡めましょう♪
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・ごぼうはささがきにして、冷水に5分つけておく。
      ・さつまいもは、水洗いをし千切りにして、冷水につける。
      ・にんじんは皮を除き、千切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気を切ったさつまいもを入れ、揚げ焼きにする。
    3. さつまいもが柔らかくなり、表面がカリッとしたら、一度取り出し、フライパンの油を軽く拭き取る。
    4. 同じフライパンに、水気を切ったごぼう・にんじんを入れ中火で加熱して、しんなりとしたらA

      砂糖・みりん・酒 小さじ1、しょうゆ 小さじ2

      を加える。
    5. さつまいもを加え、フライパンを振って素早く混ぜる。
    6. 器に盛り、白いりごまを乗せる。
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