汁物

栄養たっぷり♡ほうれん草と大根のかき卵味噌汁

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  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物5.1g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質5.5g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大根が美味しい季節になりました! ほうれん草とたまごの相性が抜群なので、大根と一緒にお味噌汁で温まりましょう♪ たんぱく質・鉄分豊富で体にも良いです。

材料2人分

  • 大根
    50g
  • ほうれん草
    1/4袋(3〜4束)
  • たまご
    1個
  • 300ml
  • 和風顆粒だし
    小さじ1
  • 味噌
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ・大根は皮を剥き、いちょう切りにする。 ・ほうれん草はよく洗い、3cm幅に切る。 ・たまごは溶いておく。

  • 1

    鍋に、水・和風顆粒だし・大根・ほうれん草を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火〜中火で5分ほど加熱する。

  • 2

    一度火を止めて、味噌・たまごを溶き入れ、再度火をつけて、沸騰直前まで温める。

ポイント

味噌は沸騰させすぎると風味が損なわれるので、加熱しすぎないようにしましょう!

作ってみた!

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