汁物
栄養たっぷり♡ほうれん草と大根のかき卵味噌汁
投稿日2022/11/13
更新日2022/11/13
調理時間15分
大根が美味しい季節になりました！ ほうれん草とたまごの相性が抜群なので、大根と一緒にお味噌汁で温まりましょう♪ たんぱく質・鉄分豊富で体にも良いです。
材料2人分
- 大根50g
- ほうれん草1/4袋(3〜4束)
- たまご1個
- 水300ml
- 和風顆粒だし小さじ1
- 味噌大さじ1
作り方
ポイント
味噌は沸騰させすぎると風味が損なわれるので、加熱しすぎないようにしましょう！
- 準
・大根は皮を剥き、いちょう切りにする。 ・ほうれん草はよく洗い、3cm幅に切る。 ・たまごは溶いておく。
- 1
鍋に、水・和風顆粒だし・大根・ほうれん草を入れ中火で熱し、沸騰したら弱火〜中火で5分ほど加熱する。
- 2
一度火を止めて、味噌・たまごを溶き入れ、再度火をつけて、沸騰直前まで温める。
レシピID
436122
質問
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- Artist
maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
- フードコーディネーター
┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
