＼大根ほくほく／手羽元と大根のさっぱり煮

材料2人分

• 鶏の手羽元
  6個
• 大根
  1/8本
• A
  水
  200ml
• A
  砂糖・しょうゆ
  各大さじ2
• A
  酒・みりん・酢
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  大根は、皮を厚めに剥き、ひと口サイズの乱切りにする。

  
• 1

  鍋に、鶏の手羽元・大根・A 水200ml、砂糖・しょうゆ各大さじ2、酒・みりん・酢大さじ1、和風顆粒だし小さじ1を入れ、中火で加熱し、沸騰したら灰汁を取り除き、弱火にして蓋をして20分煮込む。

  
• 2

  蓋を開けて、弱中火で5分煮込む。

• 3

  器に盛り、青ねぎを乗せる。

ポイント

◉灰汁をきれいに取り除くこと ◉茹で卵を入れても美味しく召し上がっていただけます！

作ってみた！

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