【ひき肉とえのきの青椒肉絲】すき焼のたれで簡単に味が決まる！

材料2人分

• 豚ひき肉
  50g
• ピーマン
  2個
• えのき
  1/2袋(100g程度)
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  生姜チューブ・にんにくチューブ
  各小さじ1/4
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ2
• 糸唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  ◉ピーマンは縦半分に切ったら種とワタを除き、千切りにする。 ◉えのきは石附を除き、半分の長さに切りほぐしておく。

  
• 1

  フライパンにA ごま油小さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ1/4を入れ中火で熱し、香りが出たら、豚ひき肉をそぼろ状になり色が変わるまで炒める。

  
• 2

  ピーマン・えのきを加え、さらに2分ほど炒める。 えのきがしんなりとしたら、エバラ　すき焼のたれを加え、水分が少なくなるまで、混ぜながら煮詰める。

  
• 3

  器に盛り、糸唐辛子を乗せる。

  

ポイント

作り置きの場合、冷蔵保存で2〜3日可能です。 冷蔵保存した場合、ひき肉の油が白くなることがありますので、食べる前に電子レンジで加熱してからお召し上がりください。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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