【ひき肉とえのきの青椒肉絲】すき焼のたれで簡単に味が決まる！
投稿日2023/10/27
更新日2023/11/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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＼すき焼のたれだけで簡単に／ 豚ひき肉とえのきでヘルシーで美味しい！ 甘辛い味付けがご飯のおかずになります。 作り置きもできるのでお弁当のおかずにもピッタリ★ 「エバラ すき焼のたれ」だけで絶品青椒肉絲に♪
材料2人分
- 豚ひき肉50g
- ピーマン2個
- えのき1/2袋(100g程度)
- Aごま油小さじ1
- A生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ1/4
- エバラ すき焼のたれ大さじ2
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
作り置きの場合、冷蔵保存で2〜3日可能です。 冷蔵保存した場合、ひき肉の油が白くなることがありますので、食べる前に電子レンジで加熱してからお召し上がりください。 #エバラ食品タイアップ
- 準
◉ピーマンは縦半分に切ったら種とワタを除き、千切りにする。 ◉えのきは石附を除き、半分の長さに切りほぐしておく。
- 1
フライパンにA ごま油小さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ各小さじ1/4を入れ中火で熱し、香りが出たら、豚ひき肉をそぼろ状になり色が変わるまで炒める。
- 2
ピーマン・えのきを加え、さらに2分ほど炒める。 えのきがしんなりとしたら、エバラ すき焼のたれを加え、水分が少なくなるまで、混ぜながら煮詰める。
- 3
器に盛り、糸唐辛子を乗せる。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
