レンジ蒸しなすとかぶの葉ふりかけ

材料2人分

• 茄子
  4本
• かぶ
  1株
• しらす
  大さじ3
• ごま油
  大さじ1
• にんにく
  2片
• 塩
  小さじ1/8

作り方

• 下準備
  ・茄子は皮をむき、水にさらす。 ・かぶは実は４等分、葉はみじん切りにする。 ・にんにくは薄切りにする。

  
• 1

  bodum HOTPOT(大)に茄子とかぶを入れ蓋をし、600Wのレンジで9分程度、柔らかくなるまで加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、にんにくとしらすを入れしらすがカリカリになるまで炒め、かぶの葉と塩を加えしんなりするまで炒める。

  
• 3

  蒸し野菜とかぶの葉のふりかけを一緒にお召し上がりください。

ポイント

熱い日などはレンジで蒸したあと、冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。 お好みで出汁やポン酢などをかけても美味しいです。

作ってみた！

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