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ゆかりをつかった即席のしば漬けです。 薬膳的には気分をクールダウンしたい時におすすめです。
なすときゅうりを薄切りにして、塩を加えてもむ。
水気をしぼって、ゆかり(赤しそふりかけ)を和える。
薄切りはスライサーをつかうと便利です。
きゅうりの輪切り(小口切り)
きゅうりの乱切り
きゅうりの半月切り
きゅうりの薄切り
きゅうりの拍子木切り
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レシピID:471294
更新日:2023/11/06
投稿日:2023/11/06
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タナカトウコ
薬膳料理家・フード系ライター
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