【鶏肉と新玉ねぎのケチャップソース】驚愕のうまさ！リピ確定♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• 新玉ねぎ
  1個(150g)
• A
  ケチャップ
  大さじ3と1/2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1/2
• 小麦粉
  小さじ2
• バター
  10g
• サラダ油
  大さじ1
• レタス
  適宜
• 乾燥パセリ
  適宜

作り方

• 1

  鶏もも肉は塩、こしょうをふって、茶こしなどで小麦粉を全体にふるう。新玉ねぎはくし切りにする。A ケチャップ大さじ3と1/2、酒大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1、中濃ソース大さじ1/2は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉を皮の面を下にして入れて、片面2分ずつ焼く。新玉ねぎを加えて蓋をしたら、弱火で7分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ3と1/2、酒大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1、中濃ソース大さじ1/2、バターを加えて全体に煮絡め火を止める。器にレタスをひき盛り、鶏肉を盛り、乾燥パセリをふる。

  

ポイント

■鶏肉は厚めの部分があれば、包丁で平らに切ります。 ■鶏肉はこんがりと両面焼き色がついたら、玉ねぎを加えてください＾＾ ■玉ねぎは新玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでも♪

作ってみた！

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