【鶏肉と新玉ねぎのケチャップソース】驚愕のうまさ！リピ確定♡
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/18
調理時間15分
これは…！！！ 本当に驚きのおいしさ・・・！！お店クオリティ💓 ケチャップにソースやバターを加えることで、炒めただけなのに じっくり煮込んだようなコクのある味付けに。。。 冷蔵庫にある調味料だけで簡単にできるので◎ 煮込み時間は不要です＾＾！！ 短時間でこれができるとは思えないくらい、とってもおいしいケチャップチキンです。 新玉ねぎの甘みも加わるのでさらに旨みも増し、肉に絶妙に合うんです💓 お弁当にも、作り置きとしても、ちょっと特別な日にも◎
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- 新玉ねぎ1個(150g)
- Aケチャップ大さじ3と1/2
- A酒大さじ1
- A顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1
- A中濃ソース大さじ1/2
- 小麦粉小さじ2
- バター10g
- サラダ油大さじ1
- レタス適宜
- 乾燥パセリ適宜
作り方
ポイント
■鶏肉は厚めの部分があれば、包丁で平らに切ります。 ■鶏肉はこんがりと両面焼き色がついたら、玉ねぎを加えてください＾＾ ■玉ねぎは新玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでも♪
- 1
鶏もも肉は塩、こしょうをふって、茶こしなどで小麦粉を全体にふるう。新玉ねぎはくし切りにする。A ケチャップ大さじ3と1/2、酒大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1、中濃ソース大さじ1/2は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①の鶏肉を皮の面を下にして入れて、片面2分ずつ焼く。新玉ねぎを加えて蓋をしたら、弱火で7分ほど蒸し焼きにする。
- 3
A ケチャップ大さじ3と1/2、酒大さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1、中濃ソース大さじ1/2、バターを加えて全体に煮絡め火を止める。器にレタスをひき盛り、鶏肉を盛り、乾燥パセリをふる。
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まいのごはん。
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～冷蔵庫にあるものでパパっと簡単ていねいに～ 『手頃な食材と、身近な調味料だけで高みえレシピ』を発信しています。 中1、小6の年子姉妹の子育て奮闘中 ワンオペ育児中の30代のワーママです。 子育てをしながらのフルタイム勤務の経験を活かし、 同じく仕事や家事・子育てなどに追われる日々が大変で お料理に時間をかけられない…でも家族がよろこぶおいしいご飯を作りたい。そんな忙しい方々へ向けて日々、研究・発信をしています。 ・2022年2月〜 Nadia Artistとして活動 翌月3月には1ヶ月で月間MVP受賞をはじめ、献立賞や、新人賞を受賞。 同年に自身初となる『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』を発売 現在は、料理研究家として活動。 レシピ開発やPR、メディア出演、料理教室やフードコーディネート 等