【カリッと！もっちり！しらすと枝豆の和風新じゃがガレット】

• 20分

材料2人分

• おいしく焼ける魔法のお好み焼粉
  大さじ1
• 新じゃがいも
  300g
• 冷凍枝豆
  150g(さや付き)
• しらす
  30g
• こしょう
  少々
• しょうゆ
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  新じゃがいもは皮をむき、2mm幅のせん切りにする。 冷凍枝豆は耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分加熱する。さやから中身を取り出す。

  
• 2

  ボウルに1のじゃがいもと枝豆、しらす、おいしく焼ける魔法のお好み焼粉、こしょう、しょうゆを入れて箸で全体を混ぜる。

  
• 3

  フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、2を約1cm厚さになるようにまんべんなく広げる。1〜2分ヘラで表面を押し、丸く全体を整えたら焼き色がつくまで約6分焼く。

  
• 4

  裏返したら1〜2分ヘラで表面を押しつけ、さらに約6分焼く。

  

ポイント

・フライパンは26cmのものを使用しています。 ・じゃがいもは水にさらさず、そのまま使用します。 ・新じゃがいもは、普通のじゃがいもでもお作りいただけます。 ・お好みでチーズを入れても美味しいです。

作ってみた！

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