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カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレット

主菜

カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレット
  • 投稿日2020/05/23

  • 調理時間15

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★いつもはじゃがいもだけで作る付け合わせのイメージのガレット。 ★しらすを入れて新じゃがで作りました。おかずになります。 ★ビールのおつまみにも ご飯のおかずにも合いますよ〜♡ ★じゃがいもはせん切りしたら洗わないでくださいね〜。 じゃがいも本来のデンプンでじゃがいも同士がバラバラになりません。 ★新じゃがとコンビーフのマヨカレー焼き〈フライパンで簡単に〉 🆔390178 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390178

材料2人分

  • 新じゃがいも
    200g(3〜4個)
  • しらす干し
    30g
  • 青じそ
    4枚
  • A
    シュレッドチーズ
    40g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • A
    片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油・バター
    各大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう
    適量

作り方

ポイント

★新じゃがではなく普通のじゃがいもを使う場合には皮をむいてくださいね^_^ ★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです♬

  • *新じゃがいもは皮付きのまませんきりにする。 *青じそはせん切り。

  • 1

    ボウルにじゃがいも、しらす干し、青じそを入れて、A シュレッドチーズ40g、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ2、片栗粉大さじ2を加えて全体に混ぜる。

    工程写真
  • 2

    フライパンにサラダ油・バターを薄く敷いて、生地を直径5cm くらいに広げて両面こんがりと焼く。

    工程写真
  • 3

    お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

    工程写真
レシピID

392279

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あーぴん(道添明子)

料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

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