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カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレット

15

2020.05.23

分類主菜

調理時間: 15分

ID392279

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★いつもはじゃがいもだけで作る付け合わせのイメージのガレット。

★しらすを入れて新じゃがで作りました。おかずになります。

★ビールのおつまみにも
ご飯のおかずにも合いますよ〜♡

★じゃがいもはせん切りしたら洗わないでくださいね〜。
じゃがいも本来のデンプンでじゃがいも同士がバラバラになりません。
★新じゃがとコンビーフのマヨカレー焼き〈フライパンで簡単に〉
🆔390178
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390178

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材料2人分
新じゃがいも 200g(3〜4個)
しらす干し 30g
青じそ 4枚
A
シュレッドチーズ 40g
A
マヨネーズ 大さじ2
A
牛乳 大さじ2
A
片栗粉 大さじ2
サラダ油・バター 各大さじ1
粗挽き黒こしょう 適量
作り方
Point!
★新じゃがではなく普通のじゃがいもを使う場合には皮をむいてくださいね^_^ ★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです♬
  1. *新じゃがいもは皮付きのまませんきりにする。
    *青じそはせん切り。
  2. ボウルにじゃがいも、しらす干し、青じそを入れて、A

    シュレッドチーズ 40g、マヨネーズ 大さじ2、牛乳 大さじ2、片栗粉 大さじ2

    を加えて全体に混ぜる。
  3. フライパンにサラダ油・バターを薄く敷いて、生地を直径5cm くらいに広げて両面こんがりと焼く。
  4. お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
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