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    主菜

    カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレット

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    • 15

    ★いつもはじゃがいもだけで作る付け合わせのイメージのガレット。 ★しらすを入れて新じゃがで作りました。おかずになります。 ★ビールのおつまみにも ご飯のおかずにも合いますよ〜♡ ★じゃがいもはせん切りしたら洗わないでくださいね〜。 じゃがいも本来のデンプンでじゃがいも同士がバラバラになりません。 ★新じゃがとコンビーフのマヨカレー焼き〈フライパンで簡単に〉 🆔390178 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390178

    材料2人分

    • 新じゃがいも
      200g(3〜4個)
    • しらす干し
      30g
    • 青じそ
      4枚
    • A
      シュレッドチーズ
      40g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      牛乳
      大さじ2
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • サラダ油・バター
      各大さじ1
    • 粗挽き黒こしょう
      適量

    作り方

    • 下準備
      *新じゃがいもは皮付きのまませんきりにする。 *青じそはせん切り。

    • 1

      ボウルにじゃがいも、しらす干し、青じそを入れて、A シュレッドチーズ40g、マヨネーズ大さじ2、牛乳大さじ2、片栗粉大さじ2を加えて全体に混ぜる。

      カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレットの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油・バターを薄く敷いて、生地を直径5cm くらいに広げて両面こんがりと焼く。

      カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレットの工程2
    • 3

      お好みで粗挽き黒こしょうをふる。

      カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレットの工程3

    ポイント

    ★新じゃがではなく普通のじゃがいもを使う場合には皮をむいてくださいね^_^ ★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです♬

    作ってみた!

    • サトちゃん
      サトちゃん

      2024/04/26 19:15

      これも、作って見たかったレシピでした😄👍 カリっとした表面とホクっとした食感の違い、口の中で、一つ一つの素材の味がしっかりかんじられて、最後に振りかけたブラックペッパーがいいアクセントになってとても美味しく頂きました🤤 今夜もお酒が美味しいです😄👍
      サトちゃんの作ってみた!投稿(カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレット)
    • 824386
      824386

      2023/05/08 20:31

      チーズなどスタンダードなガレットに比べて、コッテリテイストのレシピに魅力を感じました! こちらを参考に、顆粒コンソメを焼く前に混ぜたりとアレンジが多くなってしまいましたが、素敵なアイディアを頂きました。ありがとうございました!次はレシピ通りも作ります!!
      824386の作ってみた!投稿(カリカリもっちり*新じゃがとしらすのチーズガレット)
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/01/01 06:54

      普通のじゃがいもで作って冷凍できますか?

    質問