【作り置きも！紅白なます】ゆず入りで風味も◎

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存6~7日

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 大根
  350g
• にんじん
  50g
• ゆずの皮
  お好みで
• A
  ゆずの果汁
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2と1/2
• A
  酢
  大さじ4と1/2
• A
  白だし
  大さじ6

作り方

• 1

  大根、にんじんは千切りにする。塩（小さじ1/3）を振ってもみ10分ほどおく。A ゆずの果汁大さじ1、砂糖大さじ2と1/2、酢大さじ4と1/2、白だし大さじ6は混ぜ合わせておく。

  
• 2

  ①の大根とにんじんは水けをしっかり切って絞る。容器にA ゆずの果汁大さじ1、砂糖大さじ2と1/2、酢大さじ4と1/2、白だし大さじ6とともに入れて混ぜたらゆずの皮を入れる。

  

ポイント

・半日ほどおくと味がしみおいしく仕上がります。都度、混ぜ合わせる。 ・ゆずがなければそのままでもお作りいただけます。 ・お好みであればだし昆布をくわえても。

作ってみた！

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