レシピサイトNadia
    副菜

    【作り置きも!紅白なます】ゆず入りで風味も◎

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存6~7

    • 冷凍保存-

    簡単に作れるなます! ゆずの風味がとてもよいです☺️ 日持ちも1週間ほどするのでたくさん作っておいて作り置きとしても!

    材料4人分

    • 大根
      350g
    • にんじん
      50g
    • ゆずの皮
      お好みで
    • A
      ゆずの果汁
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ2と1/2
    • A
      大さじ4と1/2
    • A
      白だし
      大さじ6

    作り方

    • 1

      大根、にんじんは千切りにする。塩(小さじ1/3)を振ってもみ10分ほどおく。A ゆずの果汁大さじ1、砂糖大さじ2と1/2、酢大さじ4と1/2、白だし大さじ6は混ぜ合わせておく。

      【作り置きも!紅白なます】ゆず入りで風味も◎の工程1
    • 2

      ①の大根とにんじんは水けをしっかり切って絞る。容器にA ゆずの果汁大さじ1、砂糖大さじ2と1/2、酢大さじ4と1/2、白だし大さじ6とともに入れて混ぜたらゆずの皮を入れる。

      【作り置きも!紅白なます】ゆず入りで風味も◎の工程2

    ポイント

    ・半日ほどおくと味がしみおいしく仕上がります。都度、混ぜ合わせる。 ・ゆずがなければそのままでもお作りいただけます。 ・お好みであればだし昆布をくわえても。

    作ってみた!

    質問