つくおきで味しみバッチリ★『なすとえのきのおひたし』

10

2020.11.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID 401659

シゲパピ

小学生2人のパパが作る野菜メインの家族メシ

電子レンジで簡単調理★
つくおきしておけば、サッと一品出したい時にオススメてす♪
盛り付ける時に、きざんだ大葉、かつお節、ごまなどをお好みでどうぞ!

おひたし 電子レンジ なす レンジ 彩り えのき 唐辛子 ごま油

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分(作りやすい分量)
なす 3本(240g)
えのき 1袋
ごま油 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
おろししょうが 小さじ1
味噌 小さじ2
糸切り唐辛子 適量(香りと彩りUPしますが、なければ省略可)
作り方
Point!
作りたても良いですが、一晩置くと味が染みて◎です。
味噌の代わり豆板醤を入れて、コク旨中華風にしてもOK。
辛いのが好きな方は、山椒や唐辛子をお好みでどうぞ!
  1. なすにフォークで数カ所穴を開けてラップに包み、電子レンジ600wで4分加熱し、冷水に取って粗熱をとったら食べやすい大きさに切る。
  2. えのきの根元を切り落とし、長さを半分に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで約1分半加熱する。
  3. えのきを加熱した耐熱容器に、なす、ごま油、しょうゆ、酒、砂糖、酢、おろししょうが、味噌を入れて和える。
  4. 保存用の耐熱容器に移して粗熱を取り、糸切り唐辛子をのせる。
0 78
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    ごま油×手抜き (7) 電子レンジ×行事食 (6) レンジ×カレールウ (5) 酢×豚肉しゃぶしゃぶ用 (5) えのき×鶏肉炒め (3) おひたし×麺 (3) なす×麹 (3) 唐辛子×麻婆茄子 (3) 彩り×黒こしょう (3)
    もっと見る

    「なす 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは