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    奈津子さん。作っていただいてありがとうございます^^鍋は24㎝のでしたが今回は鉄鍋を使っているので底が丸いです。普通のフライパンだともう少し小さい方が作りやすいかもしれないですね!

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れんこんのオイスターソース炒め

15
野菜のおかずの
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2018.12.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID370026

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

甘辛味でごはんがすすむ野菜のおかず。
お弁当のおかずにもぴったりです。

野菜のおかず オイスターソース ごま油 野菜料理 ごま 野菜 もう一品のおかず・小鉢 れんこん 時短 簡単レシピ 弁当 ごはん フライパン お弁当 おかず 副菜 常備菜 つくりおき 簡単

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材料2人分
れんこん 1節(約200g)
A
オイスターソース 小さじ2
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
白いりごま 大さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
れんこんを少し厚めに切ることで、食感よく仕上がります。
  1. れんこんは皮をむき、4~5㎜幅の半月切りにして水にさらす。
    A

    オイスターソース 小さじ2、しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

    を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、れんこんの水気を切って加えて炒める。
  3. 火が通れば、Aを加えて炒め合わせる。
    汁気がなくなれば、白いりごまを加えてサッと炒めれば出来上がり。
6 100
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