副菜

れんこんのオイスターソース炒め

Name: れんこんのオイスターソース炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: れんこん 1節(約200g); オイスターソース 小さじ2; しょうゆ 小さじ1; 酒 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 白いりごま 大さじ1/2; ごま油 小さじ1

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15分

エネルギー145kcal
炭水化物20.5g
脂質6.2g
たんぱく質3.5g
糖質18.5g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘辛味でごはんがすすむ野菜のおかず。お弁当のおかずにもぴったりです。

材料2人分

れんこん
1節(約200g)
A
オイスターソース
小さじ2
A
しょうゆ
小さじ1
A
酒
小さじ1
A
砂糖
小さじ1/2
白いりごま
大さじ1/2
ごま油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
れんこんは皮をむき、4～5㎜幅の半月切りにして水にさらす。 A オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせておく。
2
フライパンにごま油を熱し、れんこんの水気を切って加えて炒める。
3
火が通れば、Aを加えて炒め合わせる。汁気がなくなれば、白いりごまを加えてサッと炒めれば出来上がり。