れんこんのオイスターソース炒め

• 15分

材料2人分

• れんこん
  1節(約200g)
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  酒
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• 白いりごま
  大さじ1/2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  れんこんは皮をむき、4～5㎜幅の半月切りにして水にさらす。 A オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ1、酒小さじ1、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、れんこんの水気を切って加えて炒める。

• 3

  火が通れば、Aを加えて炒め合わせる。 汁気がなくなれば、白いりごまを加えてサッと炒めれば出来上がり。

ポイント

れんこんを少し厚めに切ることで、食感よく仕上がります。

作ってみた！

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