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新玉ねぎとトマトの香味和え

10

2020.04.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID388832

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

旬の新玉ねぎとトマトで作るさっぱりとした副菜。
みょうがと青じその爽やかな風味がアクセントです。

和え物 和食 トマト オリーブ油 みょうが もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー 青紫蘇 野菜のおかず 簡単 簡単レシピ 玉ねぎ おつまみ 爽やか

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材料2人分
新玉ねぎ 1/4個
トマト(小) 1個
みょうが 1本
青じそ 2枚
A
しょうゆ 小さじ2
A
小さじ1
A
オリーブ油 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/4
A
少々
作り方
Point!
*新玉ねぎの辛みが気になる場合は薄切りにした後、空気にさらしてください。
  1. 新玉ねぎは薄切りにして、トマト(小)は乱切りにする。
  2. みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにして水にサッとさらす。
    青じそは千切りにして、水にサッとさらす。
    それぞれ水気をしっかり切る。
  3. A

    しょうゆ 小さじ2、酢 小さじ1、オリーブ油 小さじ1、砂糖 小さじ1/4、塩 少々

    をボウルに混ぜ合わせて、新玉ねぎ、トマト(小)、みょうがを加えて混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り、青じそをのせる。
4 207

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