主菜
常備菜に！筍のっけご飯の具。（冷凍可）
20分
干しシイタケの戻し時間は除く。- エネルギー145kcal
- 炭水化物14.3g
- 脂質6.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬の筍を甘辛く煮て、ご飯に合うおかずに。混ぜご飯、のっけご飯、和風オムレツの具など、用途多彩。
材料4人分
- たけのこ（水煮）４００ｇ
- ツナ缶1缶
- A干ししいたけ2～3個
- A水３００ｃｃ
- ごま油大さじ１
- Aだしの素（顆粒）小さじ２
- A酒大さじ２
- A砂糖大さじ２
- Bオイスターソース小さじ２
- Bしょうゆ大さじ２
作り方
下準備
たけのこ(水煮)は、1cm角に切る。干ししいたけは300ccの水で戻し、薄切りにする。(戻し汁も使うので捨てないでください)- 1
鍋にごま油を敷き、筍を炒める。2分ほどしたら、ツナ缶(油ごと)、A 干ししいたけ2～3個、水３００ｃｃ、だしの素（顆粒）小さじ２、酒大さじ２、砂糖大さじ２を入れて沸騰後2分程煮る。B オイスターソース小さじ２、しょうゆ大さじ２を入れ、更にフタをして10分程煮る。
- 2
火を止め、粗熱が取れたら容器に移す。 日持ちは冷蔵庫で5日程。冷凍可。
作ってみた！
みんくろ2026/04/19 14:56
実家からたけのこを貰い、息子が「たけのこご飯にする！」といったものの主人が帰るまで後数日…これならイケる👍と思わずバンザイしました😁今晩食べたら残りは冷蔵庫に入れて少しづつ食べます🥰
