冷凍作り置きできる！エスニック風エビトースト☆

材料1人分

• エビ
  80ｇ
• 塩、胡椒
  少々
• A
  酒
  小さじ１
• A
  レモン汁
  小さじ１
• A
  ナンプラー
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ１
• ネギ（みじん切り）
  少々
• 食パン
  1枚

作り方

• 1

  エビを茹でる。

  
• 2

  茹でたエビを細かくカットしてボウルに入れ、塩、胡椒で味付けしたらA 酒小さじ１、レモン汁小さじ１、ナンプラー小さじ1/2を加えてよく揉みこむ。

  
• 3

  ネギ（みじん切り）と片栗粉を加えてよく混ぜる。

  
• 4

  食パンにのせてたらラップに包んで冷凍する。

  
• 5

  食べるときはラップをはずして凍ったままの食パンをトースターにのせて焦げないように弱めの火加減でじっくりと焼く。

  

ポイント

エビは食感が残るくらいの大きさにカットするとエビ感がしっかり出ます。 焼く時はパンが焦げないように火加減に気を付けて焼いてください。

作ってみた！

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