【常備菜】大根のゆず醤油漬け

材料4人分

• 大根
  1/2本
• A
  醤油
  大さじ2と1/2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  3g
• A
  ゆず果汁
  大さじ1

作り方

• 1

  大根を短冊に切っておく。

  
• 2

  ビニール袋に大根とA 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ1、砂糖3g、ゆず果汁大さじ1を入れて半日位寝かせる。

  
• 3

  水気を絞って密閉容器に入れて、一週間ほど持ちます。

  

ポイント

市販のゆず果汁を使用すると簡単に出来ます。 フレッシュなゆずを使う場合は、良く洗って皮を千切りにして加えても美味しいです。

作ってみた！

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