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    副菜

    【常備菜】大根のゆず醤油漬け

    • 投稿日2016/10/20

    • 更新日2016/10/20

    • 調理時間5(漬ける時間は除く。)

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    74

    簡単に出来て、作って置けば小さなおかずやお弁当にもピッタリです。

    材料4人分

    • 大根
      1/2本
    • A
      醤油
      大さじ2と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      3g
    • A
      ゆず果汁
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    市販のゆず果汁を使用すると簡単に出来ます。 フレッシュなゆずを使う場合は、良く洗って皮を千切りにして加えても美味しいです。

    • 1

      大根を短冊に切っておく。

      工程写真
    • 2

      ビニール袋に大根とA 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ1、砂糖3g、ゆず果汁大さじ1を入れて半日位寝かせる。

      工程写真
    • 3

      水気を絞って密閉容器に入れて、一週間ほど持ちます。

      工程写真
    レシピID

    143773

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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