副菜
【常備菜】大根のゆず醤油漬け
投稿日2016/10/20
更新日2016/10/20
調理時間5分(漬ける時間は除く。)
簡単に出来て、作って置けば小さなおかずやお弁当にもピッタリです。
材料4人分
- 大根1/2本
- A醤油大さじ2と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖3g
- Aゆず果汁大さじ1
作り方
ポイント
市販のゆず果汁を使用すると簡単に出来ます。 フレッシュなゆずを使う場合は、良く洗って皮を千切りにして加えても美味しいです。
- 1
大根を短冊に切っておく。
- 2
ビニール袋に大根とA 醤油大さじ2と1/2、みりん大さじ1、砂糖3g、ゆず果汁大さじ1を入れて半日位寝かせる。
- 3
水気を絞って密閉容器に入れて、一週間ほど持ちます。
レシピID
143773
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
