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サーモンとしめじのクリームパスタ・レモン風味

主食

サーモンとしめじのクリームパスタ・レモン風味
  • 投稿日2017/02/14

  • 調理時間10

くどくなりがちなクリームパスタ。 レモン風味でとっても爽やかで美味しく頂く事が出来ます。 クリームパスタが苦手な方にもお勧めです。

材料2人分

  • パスタ
    120g
  • サーモン
    80~100g
  • しめじ
    1/2房
  • バター
    15g
  • A
    牛乳
    100cc
  • A
    生クリーム
    150cc
  • A
    パルメザンチーズ
    大さじ3~4
  • A
    顆粒コンソメ
    小さじ1/2
  • 塩・胡椒
    少々
  • レモン
    1/4個

作り方

ポイント

フレッシュなサーモンならば、炒めるのはサッとでOKです。 パルメザンチーズの量は、普通では大さじ3でいいと思いますが、お好きな方は大さじ4位でどうぞ。

  • 1

    パスタはたっぷりのお湯で表記の時間、茹でておく。

    工程写真
  • 2

    サーモンは食べやすい大きさに切っておく。 しめじは小房に分けておく。

    工程写真
  • 3

    フライパンにバターを入れて火を付け、サーモンとしめじを入れてサッと炒める。

    工程写真
  • 4

    フライパンにA 牛乳100cc、生クリーム150cc、パルメザンチーズ大さじ3~4、顆粒コンソメ小さじ1/2を入れる。 茹でておいたパスタを入れて絡める。 塩・胡椒で味を整える。

    工程写真
  • 5

    食べる直前にレモンを絞ってどうぞ。

    工程写真
レシピID

146473

「パスタ」の基礎

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料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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