サーモンとしめじのクリームパスタ・レモン風味

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2017.02.14

分類主食

調理時間: 10分

ID 146473

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

くどくなりがちなクリームパスタ。
レモン風味でとっても爽やかで美味しく頂く事が出来ます。
クリームパスタが苦手な方にもお勧めです。

    材料

    2人分
    パスタ 120g
    サーモン 80~100g
    しめじ 1/2房
    バター 15g
    A
    牛乳 100cc
    A
    生クリーム 150cc
    A
    パルメザンチーズ 大さじ3~4
    A
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    塩・胡椒 少々
    レモン 1/4個

    作り方

    ポイント

    フレッシュなサーモンならば、炒めるのはサッとでOKです。
    パルメザンチーズの量は、普通では大さじ3でいいと思いますが、お好きな方は大さじ4位でどうぞ。
    1. パスタはたっぷりのお湯で表記の時間、茹でておく。
    2. サーモンは食べやすい大きさに切っておく。
      しめじは小房に分けておく。
    3. フライパンにバターを入れて火を付け、サーモンとしめじを入れてサッと炒める。
    4. フライパンにA

      牛乳 100cc、生クリーム 150cc、パルメザンチーズ 大さじ3~4、顆粒コンソメ 小さじ1/2

      を入れる。
      茹でておいたパスタを入れて絡める。
      塩・胡椒で味を整える。
    5. 食べる直前にレモンを絞ってどうぞ。
    33 236

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