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鶏もも肉と茄子のおろしポン酢。

10

2018.07.25

分類主菜

調理時間: 10分

ID324856

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

暑い季節にさっぱりとポン酢で頂く、ボリューム満点の一品です。

お肉のおかず フライパン 節約 時短 シニア 簡単レシピ 炒め物 おもてなし 大根おろし ボリューム こしょう 簡単 子供 なす 和食 ヘルシー ポン酢 男子が大好き サラダ油 お手軽 小麦粉 簡単時短 おつまみ 鶏肉 蒸し焼き

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材料2人分
鶏もも肉 1枚
塩・胡椒 少々
A
醤油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
茄子 2本
片栗粉 大さじ2
小麦粉 大さじ1
大根おろし お好きなだけ
ポン酢 適量
サラダ油 大さじ2
大さじ1
作り方
Point!
ポン酢をかけて食べるので、下味は薄めにしています。 お好みで調整して下さい。
  1. 鶏もも肉は一口大に切る。
    塩・胡椒をして、A

    醤油 大さじ1、みりん 大さじ1

    を絡めておく。
    茄子は乱切りにして水にさらしておく。
  2. 鶏もも肉と茄子に片栗粉と小麦粉を振っておく。
    (分量の粉を半分ずつ振って下さい。)
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れて焼く。
  4. 鶏もも肉の焼き目が付いたらひっくり返して端に寄せ、茄子を入れて水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

    器に盛り付け、大根おろしをのせてポン酢をかけてどうぞ。
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