主食
牛肉とらっきょうの甘酢炒め。
投稿日2020/10/18
更新日2020/10/18
調理時間5分
栄養満点のらっきょうを使って簡単に甘酢炒めにしました。 野菜もお肉もたっぷりです。
材料2人分
- 牛切り落とし肉200g
- 小松菜(青菜)1束
- らっきょう大さじ2(約40g)
- A酢大さじ2
- Aケチャップ大さじ1と1/2
- A砂糖大さじ1
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A片栗粉小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
合わせ調味料が少し多めですので、青菜を増やすのもいいですね。
- 1
小松菜(青菜)を4～5cm長さに切る。 (牛切り落とし肉は大きければ食べやすい大きさに切る)
- 2
A 酢大さじ2、ケチャップ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ2、片栗粉小さじ1を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて炒める。
- 4
小松菜(青菜)とらっきょうを入れてサッと混ぜる様に炒める。
- 5
合わせておいたA 酢大さじ2、ケチャップ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酒大さじ2、片栗粉小さじ1を回しかけて、絡める様に炒める。
レシピID
400155
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。