なすとろり♪油は大さじ1のみ♡牛こまとなすの甘酢炒め
投稿日2020/10/19
更新日2020/10/19
調理時間10分
すし酢でお手軽に作れる甘酢炒めです♡ ご飯もビールも進みます♡ なす4本使ってるのに、油は大さじ1だけで美味しい♪めっちゃヘルシーです♡
材料2人分
- 牛こま200ｇ
- なす4本（300ｇ）(千両なすを使用しています)
- ごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aすし酢・酒・砂糖・みりん各大さじ1
- A和風だし小さじ1
- A生姜1かけ
- 青ねぎ1本
作り方
ポイント
なすはあらかじめレンジで加熱するので、簡単時短！めっちゃ柔らかに仕上がります♡
- 準
なすは乱切りにし、耐熱ボウルにいれてふわっとラップして600Wのレンジで5分加熱する。 A 醤油大さじ2、すし酢・酒・砂糖・みりん各大さじ1、和風だし小さじ1、生姜1かけは混ぜ合わせておく（生姜はすりおろす） 青ねぎは小口切りにする。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを強火で2分炒める。
- 2
なす・混ぜておいたA 醤油大さじ2、すし酢・酒・砂糖・みりん各大さじ1、和風だし小さじ1、生姜1かけのたれを加え、強火で2分炒める。
- 3
お皿に盛りつけ、青ねぎをちらす。
400216
質問
作ってみた!
- Artistともきーた (伊藤 智子)
2020/10/30 22:19
大丈夫です🙆♀️👌😆 わざわざありがとうございまーす♪ - まるこ
2020/10/30 21:24
まろやかな酸味でとっても美味しかったです。 なすがいいお味❣️ ありがとうございましたご都合
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)