【甘くて美味しいポテトサラダ】玉ねぎをレンチンして甘い味😋

• 30分

材料2人分

• じゃがいも
  300g
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  4枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• ゆで卵
  1個
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1
• 塩
  2つまみ
• ブラックペッパー
  適量
• マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりと玉ねぎは薄く切る。 ハムは短冊切りにする。 茹で卵は細かく切る。

  
• 1

  薄く切ったきゅうりを塩揉みして5分間置く。 キッチンペーパーで水分をふき取る。

  
• 2

  薄切りにしたたまねぎを耐熱ボウルに入れる。 ラップをふわりとかけて500Wのレンジで1分加熱する。 加熱後は火傷に気を付けてラップを外し、キッチンペーパーで水分をふき取る。

  
• 3

  じゃがいもを8等分に切って5分間水にさらす。 5分後に水を切る。

  
• 4

  沸騰した鍋にじゃがいもを入れて10分茹でる。 竹串がすんなりと刺さればOK！

  
• 5

  鍋のお湯を切ってからキッチンペーパーでじゃがいもの水分を取る。

  
• 6

  熱いうちにじゃがいもをほぐす。 ほぐしたらA 酢小さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1を全体にかけて混ぜる。 粗熱を取る。

  
• 7

  粗熱が取れたじゃがいもにきゅうりと玉ねぎとハムとゆで卵を入れて混ぜる。

  
• 8

  混ぜた具材にマヨネーズを入れて全体に馴染むように混ぜる。 ブラックペッパーをふりかける。

  
• 9

  皿に盛り付ける。

  

ポイント

〇玉ねぎを加熱したときと、じゃがいもを茹でたときに火傷に注意してください。 〇じゃがいもときゅうりと玉ねぎはキッチンペーパーでしっかり水気をふき取ってください。

作ってみた！

質問