【味が染みてて美味しい！】じゃがいもと豚肉の煮っころがし😋

じゃがいもと豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

じゃがいもをボウルに入れてふんわりとラップをして、電子レンジで600Wで5分加熱する。 加熱後は粗熱を取る。

中火で加熱したフライパンにサラダ油を入れる。 じゃがいもを入れて、焦げ目が付くまで5分ほど炒める。

弱火にしてA 料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ3、ぽん酢小さじ2、砂糖小さじ2、顆粒ほんだし小さじ1、水100mlを入れてから豚こま肉を入れて火が通るまで炒める。

豚こま肉に火が通ったら落しぶたと蓋をして15分煮る。

ふたと落しぶたを外してから強火で煮汁を飛ばす。 とろみがつくまで加熱する。

さらに盛り付けてから小ねぎをふりかける。