副菜

【袋でもんで漬けるだけ】きゅうりの簡単即席ビール漬け♪

印刷する

埋め込む

5
漬け時間は除く
  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物14.5g
  • 脂質0.2g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質13.5g
  • 食塩相当量2.3g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

★飲み残しのビールはありませんか? ビール酵母の力を借りて 【袋で簡単即席ビール漬け】 2〜3時間くらいから食べられます。 ビールの酵母がお砂糖と反応して 良い仕事してくれます。 ★1日おくとまた熟成されて美味しくなります。 ★お砂糖の量はお好みで。最初は甘く感じますが、熟成が進むとまろやかになります。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • 小さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    小さじ1
  • A
    ビール
    100ml
  • A
    赤唐辛子
    1本(種を取る)

作り方

  • 下準備
    ★袋を用意 ジップ式袋またはポリ袋

    【袋でもんで漬けるだけ】きゅうりの簡単即席ビール漬け♪の下準備
  • 1

    きゅうりは塩をまぶして板ずりする。3分おいてから乱切りにする。

  • 2

    ポリ袋にA 砂糖大さじ2、塩小さじ1、ビール100ml、赤唐辛子1本をあわせてきゅうりを漬ける。

    【袋でもんで漬けるだけ】きゅうりの簡単即席ビール漬け♪の工程2

ポイント

★先に塩で板ずりするのは、色良く仕上げるためです。 ★きゅうりは即席漬けで早く漬かりやすいように〈乱切り〉にしています。

作ってみた!

質問

※現在、レシピに関するご質問・ご意見はNadia編集部にて承っております。 上記のお問い合わせリンクよりご連絡をお願いいたします。詳しくはこちら