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【袋でもんで漬けるだけ】きゅうりの簡単即席ビール漬け♪

5
きゅうりの
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2019.06.17

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間は除く)

ID376875

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★飲み残しのビールはありませんか?
ビール酵母の力を借りて
【袋で簡単即席ビール漬け】
2〜3時間くらいから食べられます。
ビールの酵母がお砂糖と反応して
良い仕事してくれます。
★1日おくとまた熟成されて美味しくなります。
★お砂糖の量はお好みで。最初は甘く感じますが、熟成が進むとまろやかになります。

きゅうり もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず 即席 日本酒に合うおつまみ 和風 きゅうり アイデア料理 まろやか ビールに合うおつまみ 世界各国の料理 酵母 ビール 唐辛子 常備菜 簡単 和食 保存 ヘルシー 男子が大好き 簡単手軽 おつまみ お弁当おかず

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材料2人分
きゅうり 1本
小さじ1
A
砂糖 大さじ2
A
小さじ1
A
ビール 100ml
A
赤唐辛子 1本(種を取る)
作り方
Point!
★先に塩で板ずりするのは、色良く仕上げるためです。 ★きゅうりは即席漬けで早く漬かりやすいように〈乱切り〉にしています。
  1. ★袋を用意
    ジップ式袋またはポリ袋
  2. きゅうりは塩をまぶして板ずりする。3分おいてから乱切りにする。
  3. ポリ袋にA

    砂糖 大さじ2、塩 小さじ1、ビール 100ml、赤唐辛子 1本

    をあわせてきゅうりを漬ける。
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