コラーゲンたっぷり鶏手羽先のオレンジ煮#作り置き#お弁当

• 15分

材料2人分

• 鶏手羽先
  4本〜6本
• 出汁または水
  2カップ(400ml)
• オレンジマーマレード
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ2
• みりん
  大さじ2
• 白炒りごま
  大さじ3
• オレンジ
  1/2個(無農薬)

作り方

• 下準備
  ★鶏手羽先は食べやすいように裏側の骨と骨の間にハサミで切り込みを入れる。 ★オレンジは無農薬の場合は皮を洗って皮ごと1cm幅に横に輪切りする。〈農薬を使ったオレンジは皮を剥いてください。〉

• 1

  鍋に出汁または水を入れて中火にかけて、フツフツしてきたら鶏手羽先とオレンジマーマレード、オレンジを入れて、蓋をして5〜6分煮込む。

• 2

  鍋にしょうゆ、みりんを追加してさらに煮込み、煮汁がとろりとするまで煮込む。

• 3

  器に盛り、白炒りごまをふる。

ポイント

★鶏手羽先は裏側に隠し包丁を入れておくと、食べるときに身離れが良く、食べやすいです。 また、火の通りや味のしみこみも良くなります。

作ってみた！

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