レシピサイトNadia
    主菜

    レンジで簡単*ピリ辛ヘルシー鶏肉味噌#作り置きにも

    • 投稿日2019/10/07

    • 更新日2019/10/07

    • 調理時間10

    お気に入り

    130

    ★いつもの肉味噌をヘルシーに鶏ひき肉で作りました!! ★豆板醤も加えて、さっぱりし過ぎずパンチの効いた肉味噌です。辛味を増したい方はお好みでラー油を加えてくださいね〜。

    材料作りやすい分量です

    • 鶏ひき肉
      200g
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      おろしショウガ
      大さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • 長ねぎ
      1本(100g)
    • ラー油
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ★電子レンジの加熱時間 600W 1分→500W 1分12秒 機種により加熱時間を調節してくださいね。

    • *耐熱容器に鶏ひき肉とA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、おろしショウガ大さじ1、豆板醤小さじ1を入れ、電子レンジにかける前によく混ぜる。 *長ねぎはみじん切り。

      工程写真
    • 1

      耐熱容器にふんわりラップ、又は蓋を斜めにおいて電子レンジ〈600W〉で1分加熱、取り出してかき混ぜ、さらに2分加熱する。

      工程写真
    • 2

      長ねぎを加えてさらに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

      工程写真
    • 3

      お好みでラー油を入れる。

      工程写真
    レシピID

    380942

    質問

    作ってみた!

    こんな「鶏肉」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    あーぴん(道添明子)
    • Artist

    あーぴん(道添明子)

    料理研究家・栄養士

    • 栄養士

    料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。

    「料理家」という働き方 Artist History