レンジで簡単＊ピリ辛ヘルシー鶏肉味噌#作り置きにも
投稿日2019/10/07
更新日2019/10/07
調理時間10分
★いつもの肉味噌をヘルシーに鶏ひき肉で作りました！！ ★豆板醤も加えて、さっぱりし過ぎずパンチの効いた肉味噌です。辛味を増したい方はお好みでラー油を加えてくださいね〜。
材料（作りやすい分量です）
- 鶏ひき肉200g
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A味噌大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aおろしショウガ大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- 長ねぎ1本(100g)
- ラー油適量(お好みで)
作り方
ポイント
★電子レンジの加熱時間 600W 1分→500W 1分12秒 機種により加熱時間を調節してくださいね。
- 準
＊耐熱容器に鶏ひき肉とA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、おろしショウガ大さじ1、豆板醤小さじ1を入れ、電子レンジにかける前によく混ぜる。 ＊長ねぎはみじん切り。
- 1
耐熱容器にふんわりラップ、又は蓋を斜めにおいて電子レンジ〈600W〉で1分加熱、取り出してかき混ぜ、さらに2分加熱する。
- 2
長ねぎを加えてさらに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
- 3
お好みでラー油を入れる。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
