ピリピリカミナリこんにゃくの炒り煮#簡単つまみ#作り置き

材料2人分

• こんにゃく
  1枚(300g)
• 赤唐辛子
  1本
• ごま油
  大さじ3
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ラー油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  こんにゃくは下ゆでしてアク抜きし、格子状に切り込みを入れ、一口大に切る。 赤唐辛子は種を取り半分に切る。 〈あとで取り出します〉

• 1

  フライパンにこんにゃくを入れ、中火にかけて、こんにゃくの水分をまず飛ばす。

• 2

  こんにゃくの水分が取れたら、ごま油と赤唐辛子を入れて蓋をして全面をこんがり焼く。

• 3

  こんがりと焼き色が付いたらA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、ラー油小さじ1を入れて味を絡める。

  

ポイント

★辛さはお好みで調節してくださいね。

作ってみた！

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