カリッと香ばしいお揚げの青じそめんたい巻き#簡単つまみ
投稿日2019/10/20
更新日2019/10/20
調理時間10分
★材料3つで簡単つまみの完成です。 油揚げを電子レンジで油抜きしてカリッと焼くと香ばしくなります！！
材料2人分
- 油揚げ2枚
- 明太子1/2腹(50g)
- 青じそ8枚
作り方
ポイント
★辛いのが苦手な方は〈たらこ〉でも可です^_^
- 準
耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて油揚げをおき、上からキッチンペーパーをかぶせて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。 手で上から押さえて油分を抜く。
- 1
油揚げを縦に置き、青じそを2枚ずつ1枚の油揚げに対して4枚置き、明太子を塗る。
- 2
端からクルクル巻いて楊枝でとめる。
- 3
フライパンに油を薄く敷いて、油揚げをこんがり焼く。
- 4
お好みで3〜4等分して器に盛る。
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質問
作ってみた!
6871522022/04/05 17:42
前日に作っておいて翌朝お弁当に入れたいのですが、可能ですか？
Artistあーぴん（道添明子）2019/11/07 19:49
182794さま こんばんは。作ってくださりありがとうございました。巻く時の力加減とか、入れる明太子の量とか だんだんコツが掴めると思います。 より良い方法を私も考えてみますね。作ってくださり、コメントくださりありがとうございました。 感謝です。- 182794
2019/11/07 10:33
先生アドバイスありがとうございました！味がすごく美味しかったのでこれはマスターしたいのでこれからも作ってみます！ - Artistあーぴん（道添明子）
2019/11/05 07:19
182794さま わぁ〜早速作ってくださりお弁当に入れていただきありがとうございます。 綺麗ですよ〜♡ ポイントは油揚げに塗る時に均一に塗ることと、巻く時の力加減であまり押さえ過ぎずふんわり巻くと、中身は出にくいです。 フライパンで焼くと最初の面がどうしても平らになり、変形してしまうので楊枝をつけたまま転がしながら焼く感じですね。 何回か作るとコツがわかるかもしれません。 私ももっとみなさんが手軽に出来る方法を考えてみますね。 つくれぽありがとうございました。 嬉しいです。 
1827942019/11/05 05:35
作ってみました♪明太子少なめにしてみたのですがはみ出してしまいました😲先生みたく綺麗な形にできずこれは練習が必要ですね！
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
