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10
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2019.10.20

分類主菜

調理時間: 10分

ID381439

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★材料3つで簡単つまみの完成です。
油揚げを電子レンジで油抜きしてカリッと焼くと香ばしくなります!!

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材料2人分
油揚げ 2枚
明太子 1/2腹(50g)
青じそ 8枚
作り方
Point!
★辛いのが苦手な方は〈たらこ〉でも可です^_^
  1. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷いて油揚げをおき、上からキッチンペーパーをかぶせて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
    手で上から押さえて油分を抜く。
  2. 油揚げを縦に置き、青じそを2枚ずつ1枚の油揚げに対して4枚置き、明太子を塗る。
  3. 端からクルクル巻いて楊枝でとめる。
  4. フライパンに油を薄く敷いて、油揚げをこんがり焼く。
  5. お好みで3〜4等分して器に盛る。
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コメント・感想 Comment
道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.11.07 19:49

182794さま こんばんは。作ってくださりありがとうございました。巻く時の力加減とか、入れる明太子の量とか だんだんコツが掴めると思います。 より良い方法を私も考えてみますね。作ってくださり、コメントくださりありがとうございました。 感謝です。

182794 さん
2019.11.07 10:33

先生アドバイスありがとうございました!味がすごく美味しかったのでこれはマスターしたいのでこれからも作ってみます!

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.11.07 10:32:47

182794さん♡こんにちは。ぜひぜひ作ってマスターしてみてくださいね…オーブントースターでも焼いてみたけれど、形は崩れないけれどカリッとした感じはフライパン焼きが美味しいです。もっと良い簡単な方法がないか考えてみますね。

道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.11.05 07:19

182794さま わぁ〜早速作ってくださりお弁当に入れていただきありがとうございます。 綺麗ですよ〜♡ ポイントは油揚げに塗る時に均一に塗ることと、巻く時の力加減であまり押さえ過ぎずふんわり巻くと、中身は出にくいです。 フライパンで焼くと最初の面がどうしても平らになり、変形してしまうので楊枝をつけたまま転がしながら焼く感じですね。 何回か作るとコツがわかるかもしれません。 私ももっとみなさんが手軽に出来る方法を考えてみますね。 つくれぽありがとうございました。 嬉しいです。

182794 さん
2019.11.05 05:35

作ってみました♪明太子少なめにしてみたのですがはみ出してしまいました😲先生みたく綺麗な形にできずこれは練習が必要ですね!

182794 さん
2019.11.04 01:37

ありがとうございます!作ってみます♪

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.11.04 06:49:46

182794さん ありがとうございます😊 最初は少なめの明太子で作るとはみ出さずに良いかもしれません。 作ってみてくださいね。 コメントありがとうございました。

182794 さん
2019.11.03 19:50

お弁当にも可能ですか?

道添明子〈あーぴん〉
道添明子〈あーぴん〉 さん
2019.11.03 20:40:17

182794さん♡ こんにちは。 コメントありがとうございます。 お弁当にも大丈夫ですが、その場合には明太子が生っぽいと、傷みの原因になるので、工程3で焼く時に仕上げに蓋をしてお水大さじ1〜2杯を入れて蒸し焼きにして完全に明太子に火を通してくださいね。 この写真より明太子の部分がピンク色になりますが、食中毒を予防する方が大切なので。 クルクル巻いて可愛いのでお弁当に最適ですよ。 楊枝で刺してくださいね。 ぜひ試してみてくださいね。

182794
182794 さん
2019.11.05 05:09:34

作りました♪明太子少なめに入れたのですが巻き方が悪かったのかはみ出してしまいました😲先生みたく綺麗な形になりませんでした!これは練習が必要ですね!

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