【調味料大さじ1】揚げない鶏手羽中の甘辛照り焼き

材料3人分

• 鶏手羽中
  250g(10〜12本)
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ＊鶏手羽中は骨の脇にキッチンハサミで切り込みを入れる。 ＊A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を合わせておく。

  
• 1

  鶏肉に片栗粉をまぶす。 ＊骨の切り込みを入れた部分にもまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をカリッとするまで揚げ焼きする。

• 3

  A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて味を絡め、器に盛り七味唐辛子をかける。

  

ポイント

★骨の脇にハサミで切り込みを入れると、食べる時に骨から肉がほろっと取れて食べやすくなりますよ〜(^｡^)

作ってみた！

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