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【調味料大さじ1】揚げない鶏手羽中の甘辛照り焼き

15

2020.01.21

分類主菜

調理時間: 15分

ID385119

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【調味料は覚えやすい全部大さじ1】です。甘辛い味に仕上げに七味唐辛子や一味唐辛子でアクセント‼︎

★揚げないで多めの油で揚げ焼きにしています。

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材料3人分
鶏手羽中 250g(10〜12本)
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ3
A
砂糖 大さじ1
A
しょうゆ 大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
★骨の脇にハサミで切り込みを入れると、食べる時に骨から肉がほろっと取れて食べやすくなりますよ〜(^。^)
  1. *鶏手羽中は骨の脇にキッチンハサミで切り込みを入れる。

    A

    砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    を合わせておく。
  2. 鶏肉に片栗粉をまぶす。
    *骨の切り込みを入れた部分にもまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の両面をカリッとするまで揚げ焼きする。
  4. A

    砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1

    を入れて味を絡め、器に盛り七味唐辛子をかける。
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