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【レンジで簡単あと1品】ほろ苦春菊のごま和え

5
ごまあえの
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2020.01.30

分類副菜

調理時間: 5分

ID385553

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★鍋物に利用する春菊ですが、電子レンジで茹でて《ごま和えの素》であえるだけ!!

★ほろ苦い味が胡麻の風味でまろやかになり、食べやすくなりますよ。

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材料2人分
春菊 1把(160g)
A
大さじ1
A
ひとつまみ
B
白すりごま 大さじ3
B
砂糖 大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1
B
白だし 小さじ1/2
作り方
Point!
★茎と葉先を分けて2段階に加熱します。お好みで加熱時間は調節してくださいね(^。^)
  1. 春菊は茎と葉先に分ける。
  2. 耐熱容器に水洗いした春菊の茎とA

    水 大さじ1、塩 ひとつまみ

    を入れ電子レンジ〈600W〉で2分加熱、葉先を加えてさらに1分加熱する。
  3. 春菊の水気を絞り、B

    白すりごま 大さじ3、砂糖 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、白だし 小さじ1/2

    で調味する。
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