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    副菜

    【レンジで簡単あと1品】ほろ苦春菊のごま和え

    • 投稿日2020/01/30

    • 更新日2020/01/30

    • 調理時間5

    ★鍋物に利用する春菊ですが、電子レンジで茹でて《ごま和えの素》であえるだけ!! ★ほろ苦い味が胡麻の風味でまろやかになり、食べやすくなりますよ。

    材料2人分

    • 春菊
      1把(160g)
    • A
      大さじ1
    • A
      ひとつまみ
    • B
      白すりごま
      大さじ3
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      しょうゆ
      小さじ1
    • B
      白だし
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ★茎と葉先を分けて2段階に加熱します。お好みで加熱時間は調節してくださいね(^。^)

    • 春菊は茎と葉先に分ける。

      【レンジで簡単あと1品】ほろ苦春菊のごま和えの下準備
    • 1

      耐熱容器に水洗いした春菊の茎とA 水大さじ1、塩ひとつまみを入れ電子レンジ〈600W〉で2分加熱、葉先を加えてさらに1分加熱する。

      【レンジで簡単あと1品】ほろ苦春菊のごま和えの工程1
    • 2

      春菊の水気を絞り、B 白すりごま大さじ3、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1、白だし小さじ1/2で調味する。

      【レンジで簡単あと1品】ほろ苦春菊のごま和えの工程2
    レシピID

    385553

    質問

    作ってみた!

    • aloha37
      aloha37

      2020/03/30 15:39

      美味しかったです! 白だしを切らしていたので、顆粒ダシとお水で代用。 ちょっとクセのある春菊も胡麻のコクで食べやすくなります。 良いレシピをありがとうございます😊

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